阜阳日报讯 入夏后，阜城街头出现了一些自制冰糕摊点，部分市民对其质量安全产生疑虑，并传言添加了有毒有害物质。为此，市工商局对阜城中小学周边制售冰糕的店面摊点进行现场抽样快检，经过对22组样品的筛查，检查出3组冰糕“糖精钠”超标，并没有传言的添加有毒有害物质，很快平息了市民的消费恐慌。

　　记者采访时获悉，今年以来，市工商局把快速检测作为及时发现食品质量问题和监管执法的重要手段，建立了流通环节食品快速检测中心，对与市民生活关系密切的常用食品，在第一时间检测筛查，对可疑食品及时采取措施，有力保障了流通领域食品安全。

　　市工商局食品科有关同志介绍，食品快速检测中心内设理化和微生物两个检验室，目前理化检验室可检测农残、吊白块、三聚氰胺、甲醛、亚硝酸盐等14个经常引发安全事故的理化项目；微生物检验室可检测大肠杆菌、沙门菌等15种致病菌。

　　据了解，该检测中心投入使用以来，已在学生食品专项整治月活动中，检测肉制品、乳制品、油炸食品、甜食、饮料等8类食品357组，筛查出33组不合格食品；在有固定店面的现场制售食品整治活动中，检测面制品、蛋糕、蜜饯等6类食品791组，筛查出34组不合格食品。

　　“按照传统方式进行食品检验，时常遭遇尴尬局面，由于检测时间很长，一般要等一个星期以上，等检测结果出来时，即便发现问题，争议食品往往已销售一空。”市工商局有关同志说，对市场上流通快、保质期短、群众一日三餐常用的食品，快速检测能在第一时间检测筛查，能及时圈定可疑食品范围，从而大大降低不合格食品进入消费者口中的几率。

　　今年4月25日，市工商局接到市食安办关于核查阜城东城墙菜市不合格面筋的函，称东城墙菜市批发的面筋食品是由劣质面粉添加吊白块制成。此处菜市是自发形成的农副产品销售集散地，每天凌晨两点至五点集中交易，五点之后即罢市。4月26日凌晨，工商执法人员突击检查，对市场三户面筋批发户的六个品种送快检中心检测，筛查出有两个品种检出甲醛和次硫酸氢钠甲醛(吊白块)，执法人员以此迅速做出相应的控制销售措施。

　　市工商局表示，下一步该局还将增加苏丹红、罗丹明B等非法添加物以及多类细菌毒素等50余个项目的检测，进一步提升食品快检中心的功能，保障市民的饮食安全。(冯启俊 李铁 石碧娟)