丰都县高家镇的牛肉场是亚洲单体饲养规模最大的肉牛养殖场，养殖规模达1.5万头。 罗翔宇 摄

26日，全国首个肉牛电子交易中心——中国（重庆）肉牛电子交易中心在重庆丰都开市。 罗翔宇 摄

　　中新网重庆7月26日电(罗翔宇)26日，全国首个肉牛电子交易中心——中国(重庆)肉牛电子交易中心正式在重庆丰都开市，同时投入使用的还有西南地区最大的肉牛及其产品交易市场。

　　正在重庆丰都召开的中国产业扶贫 肉牛发展峰会上，600多位来自全国各地的扶贫、畜牧方面的领导和专家，以“新科技 牛经济 脱贫路”为主题，就科技创新、技术研发、实践应用等方面的内容展开探讨交流。全国首个肉牛电子交易中心——中国(重庆)肉牛电子交易中心也在会上正式开市。

　　记者在肉牛交易中心看到，电子屏幕上显示着来自全国的肉牛报单和电子交易情况，诸如牛类品种、性能分类、规格、单价、数量、交易时间和交割地点等交易细节也都即时更新。上午11时10分，该中心就已成交166笔买卖肉牛交易，成交数量达到3161头。

　　“全国各地的肉牛交易者都可以在网上远程报价，通过中心的交易平台就进行交易。”电子交易中心的负责人朱刚泉告诉记者，买卖双方只需进行网上注册便可以通过这一平台上进行电子交易，养殖户与全国客商进行网络面对面交易，实现肉牛交易的电子化、网络化、期货化。

　　不仅拥有虚拟的交易平台，丰都在肉牛实体交易市场上也走在了全国前列。此次开市的中国南方肉牛综合交易市场，集肉牛交易、畜产品综合展销、市场信息服务于一体，可实现年交易量20万头，日交易活牛2000头、皮张150万张、肉牛产品23000吨，是西南地区最大的肉牛及其产品交易市场。

　　据了解，丰都目前有超过45%的农户参与肉牛养殖，存栏量达到31.5万头，占重庆市总量的40%，年屠宰加工肉牛总量占重庆市的80%，从事肉牛产业企业35家，已成为西南地区肉牛产业第一县。

　　不仅数量庞大，丰都肉牛的质量也得到了国内外的认可。听着音乐喝着酒糟长大的“丰都肉牛”已成功注册国家地理证明商标，其产品已成功进入麦德龙、家乐福、沃尔玛等12家大型连锁超市，其中恒都公司更是目前中国南方唯一对香港提供冰鲜牛肉的企业。

　　“丰都肉牛产业在全国行业内有着举足轻重的地位，丰都肉牛产业的崛起也逐步改变了我国肉牛产业布局“北重南轻”的局面，为我国肉牛产业的发展提供了经验，作出了榜样。”中国农业科学院副院长李金祥在谈到丰都肉牛发展时说道。

　　丰都县长黄长武称，到2016年，丰都肉牛年饲养、交易和屠宰加工量都将达到100万头，加工销售收入达到100亿元，肉牛产业龙头企业将达到100家。届时，丰都将成为名副其实的“中国肉牛之都”。