团体餐饮需保质保优，上海源甲倡导环保餐饮

　　城市是一个人群密集的地方，而随着经济的发展，越来越多的人逐步涌入城市，城市的人群基数也在爱年增长，在人口增长的同时，也同样对于城市的各项要求也不同程度地增长，团体餐饮也同样成为大中型企业的一个重点问题。那么团体餐饮在当下有着什么样的形势？记者为此采访了上海源甲餐饮企业管理有限公司，了解到当下团体餐饮中存在的一些难点，以及源甲餐饮的环保特色。

　　上海源甲（www.souarm.com）相关人士表示，团体餐饮是一项涉及面较广的餐饮类型，因为从食物采购，到加工，再到整个系统的构建，人员的安排，与基础设施的建设，这些都关系到团体餐饮的质量。而由于团体餐饮一般是较大人群的餐饮，有着极其广泛的受众，一旦团体餐饮质量不达标，产生的影响将是巨大的，因此团体餐饮尤其要加强安全管理与质量保证。而当前团体餐饮行业存在着较多的隐患，这些隐患将影响着团体餐饮的安全，其中包括：食物货源的不明确，采购渠道的不安全，安全管理的不到位，餐饮环境的不卫生等等，而这一系列的问题并不是单独存在，很多的团体餐饮往往是多种并存，这样对于团体餐饮的安全来说是个很大的危害。因此，当下的团体餐饮亟须保质保优。

　　那么如何能够切实保障团体餐饮的安全呢？上海源甲负责人表示，只有从整体上对整个餐饮过程进行规范，才能够保证团体餐饮的绝对安全，而一旦餐饮流程中的一个环节出现问题，那将会产生很大的影响。据了解，上海源甲餐饮企业管理有限公司专业为机构团体提供健康餐饮服务和产品。公司整合绿色食品生产基地，自建中央加工配送中心，利用团体单位餐厅、商超、网络等管道向机构团体等提供高品质餐饮服务和产品。因此在团体餐饮中，源甲致力于提供全面全程的团体餐饮服务，建立了透明化、信息化、智能化与现代化的优化流程管理，对食品原料严格筛选，对产品品种和口味悉心研究，对物流配送严格跟踪和控制，以安全、透明、便捷及个性化的方式向机团单位、白领和家庭提供新鲜、美味、营养、时尚的优质餐饮服务和产品。

　　据悉，源甲餐饮（www.souarm.com）总部位于上海，汇集一批来自知名餐饮及食品行业多年管理经验的专业人才，立志将传统饮食文化与现代健康理念完美结合，引导行业从传统向现代的跨越，成为行业的创新者、改革者与实践者。