晨报讯(记者 肖丹)今天既是三伏第一天,又是立秋。一定有人在纠结,到底是吃烙饼摊鸡蛋,还是来个肘子贴秋膘呢?不管吃什么,商家早就提前做好了充足的两手准备。
“我们这儿的薄饼都是店里自己烙的。”三里河同和居的马经理告诉记者:“现出锅的饼是最香的。同时,我们还为立秋、三伏推出了店内自制的酱肘子、鸡蛋合菜等不同的搭配。”记者从三里河同和居了解到,店内自制的薄饼20元一份、炒合菜每份38元、酱肘子48元一份,顾客可以根据自己的口味来组合。曲园酒楼也推出了自制的薄饼、肘子、摊鸡蛋组合的88元“时令节气套餐”;而像经营老北京风味菜肴的西四惠丰饺子楼,不但有18元的烙饼摊鸡蛋、38元的烙饼卷肘子这样的时令套餐,还特别推出了38元“烙饼卷带鱼”的套餐,烙饼同样店里现制现售。
记者从新发地市场了解到,猪肉价格因为立秋临近,在一直回落的态势下出现小幅上涨。昨天,该市场白条猪的批发平均价是8.82元/斤。其中,百姓日常消费最多的后臀尖(瘦)的价格目前为每斤9.9元,比上周同期的9.5元上涨了0.4元。据该市场统计部分析,目前猪肉价格的小幅上涨主要是由于立秋来临,消费市场对猪肉的需求明显增加。本周毛猪的存栏量、出栏量仍然是充足的,如果消费需求没有明显的增加,后期肉价就难以出现实质性的上涨,甚至还可能出现一定幅度的下滑。
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