早报记者 陈斯斯

　　为防控夏季食物中毒，上海市食品药品监督管理部门对全市250多家经营火锅的餐饮单位进行了全面检查。检查发现，仙霞路上海吴记酒店、老酷客餐厅、嘉定上海汉巴客餐饮管理有限公司、敦化路旺晖火锅城、东江湾路上海虹口谭氏火锅有限公司等餐饮单位存在环境脏乱、擅自加工制作火锅底料，使用过期添加剂等问题。

　　市食品药品监管部门透露：今年二季度，该部门共抽检了9388件餐饮单位使用的食品及相关产品，开展现场快速监测3.5万多件，对涉及400多户餐饮单位、916件不合格产品发出责令改正通知书和监督意见书，对其中186户立案查处。

　　此外，市食药监局还组织力量实施督察暗访，严厉查处了一批餐饮环节违法行为，监管部门根据违法情节作出责令停业或责令改正或立案查处等决定。