不久前，记者在明光市第二中学食堂看到，十多名学生佩戴证件，在班主任的带领下，利用课间休息，检查食品安全。检查后，学生们在评价公示栏写下了“满意”等评语。这是该校试行学生参与学校食堂管理的新举措。

　　近年来，一些承担学校食堂劳务外包的经营者，由于追求经济效益，常常出现降低经营成本，以次充好等现象，严重危及学校食品安全。为克服人少事多等方面矛盾，明光市食品药品监管局通过深入调研，探索建立了学生参与食堂食品安全管理新机制，并联合教育部门制定了《明光市学校食堂学生管理制度》，组织学生参与学校食品安全监管工作，从而有效保障广大师生的食品安全。

　　在食堂内部，记者看到操作间宽敞、卫生、整洁，各类厨具干净整齐，冰柜里半成品、熟食品、生食品分类摆放。高一年级张杨等几名同学在老师的带领下，对食堂食品原料来源、食堂卫生状况、冷藏设施设备运行情况、食品留样情况等进行检查。

　　“学生个个都像大人似的，很认真，很负责。这种活动让学生们增强主人翁的责任感。 ”带队老师戴庆汝说。

　　“每天学校都组织学生到食堂检查，对我们是一种促进。这项制度实施以后，来这里就餐的学生比原先增加一成多。 ”该校学生食堂负责人说。

　　学校食堂食品安全是个不能小视的问题。明光市食品药品监管局局长叶方毕告诉记者，通过管理创新，为食品安全监管探索了新路，建立了学校食堂食品安全监管长效机制。如今，这一模式已在明光市全面推行。（记者 周连山）