2012兰州牛肉拉面节昨开幕

　　每日甘肃网-西部商报讯(首席记者丁炜娜)昨日，由中国国际商会、中国烹饪协会、兰州市政府、省商务厅联合主办，兰州市商务局、城关区政府承办的“兰州银行杯”2012中国·兰州牛肉拉面节隆重开幕。中国烹饪协会常务副会长冯恩援，兰州市委副书记、市长袁占亭，共同为“中国牛肉拉面之乡”揭牌。

　　在昨日的开幕式现场，百人拉面比赛最为吸引人眼球。100位拉面师傅摩拳擦掌，比赛谁能在最短的时间里拉出最细而坚韧的面条。随着主裁判一声令下，选手们进入状态，一揉一搓，一拉，连抻数次，即变戏法似的拉绕出一碗细长的面条。在2012中国·兰州牛肉拉面节现场，除了吸引大家眼球的百人拉面比赛，还有让人垂涎欲滴的全省名优风味小吃展销会。临夏的酥馓、甜醅，靖远的羊羔肉，环县的燕麦面窝窝、洋芋饼饼都来到了金城，与金城名吃牛肉面一起，走进大伙的视野。与往年的小吃展销会不一样的是，今年的名优小吃展销会告别了各路参展商临时搭建锅灶生火做饭的局面，为了提升名优小吃展销会的环保性，省商务厅为展商提供100台全国首批环保型移动商车，在商车里，各种厨房用具齐全，供水及油烟排放设施完善，“移动厨房”的应用改变了小吃展上“烟熏火燎”的粗放景象。