淮南新闻网讯 高温天气是食品安全事故的高发易发时段，为有效预防事故发生，保障市民饮食安全，淮南市食品药品监管部门采取切实措施，全面加强高温季节餐饮食品安全监管。

　　针对夏季特点，市食品药品监管局首先开展了形式多样的餐饮服务食品安全知识宣传活动，增强广大市民的食品安全意识、科学消费意识，提高自我防范能力。二是突出重点，切实解决夏季食品安全的突出问题。加强对承办酒席、“谢师宴”的餐饮服务单位的监管，重点加强现场指导，增加现场巡查频次，督促餐饮单位完善各项食品安全管理制度，建立健全各项食品安全操作规程。同时制定下发了《关于进一步加强农村餐饮服务食品安全监管工作的通知》，加强对农村50人以上一次性集体聚餐的备案和指导工作，做到农村集体聚餐食品安全可控。三是强化监督，加大对瓜果、蔬菜等农药残留检测力度，加强对夏季饮料、饮用水、冷冻饮品、熟食卤菜、烧烤制品等重点品种的监管和快速检测。四是落实责任，坚持“预防为主，常备不懈”原则，切实做好食品安全突发事件的应急准备，确保应急机制高效运转，保证食品安全举报投诉渠道的畅通，对群众的咨询和投诉认真受理，及时解决。(祁昂)