中国调味品“首金”欣和捧得全球食品最高大奖

http://www.sina.com.cn 2012年08月09日02:39 东方今报

　　葱伴侣六月香中国酿造酱第一次取得全球食品业最高奖项！日前，在第十六届世界食品科技大会上，欣和企业凭借科技、品质、工艺、健康等多方面的创新，代表中国调味品业捧得“全球食品工业奖”，同时也实现了中国调味品企业在该奖项上的首金。“欣和葱伴侣六月香对于中国调味品业的发展具有突出贡献，欣和展现出的创新科技和工艺水平令人叹服，欣和对于中国传统酿造文化的传承和创新发挥了巨大的作用。”世界食品科技大会上，国际食品科技联盟官员对欣和葱伴侣六月香给出了极高的评价。这位官员认为，欣和作为中华传统酿造文化的领军代表，葱伴侣六月香原酿酱产品生产技术完全达到了国际先进水平，而且传承与弘扬了酿造文化，向消费大众传播了中华民族的饮食科学文化。国内行业专家表示：这不仅证明了中国的调味品生产已经具备了世界级的品质和实力，同时扩大了中国食品企业在国际市场上的话语权。

　　“一群勤劳朴实、脚踏实地的酿味者，从原料到成品秉持酿造健康的信念，传承千年酱文化，温故知新，用心酿造每一盒葱伴侣酱，坚持原酿 20 年，终于攀上顶峰。这个荣誉不仅是对欣和的认可，而是欣和代表中国酱文化获得了世界的认可。” 欣和企业相关负责人介绍，致力于人类生活品质的改善，丰富人们健康快乐的饮食文化生活，体验由此带来的喜悦，更是欣和不断前行的指引。

　　据悉，“ IUFoST 全球食品工业奖”是由国际食品科技联盟特设的权威奖项，为世界食品行业发展作出突出贡献、涵盖新技术与新理念的产品而颁发，代表了全球食品产业的最高水平与最新趋势。本次大会的主题是“通过食品科技解决全球食品安全和食品健康问题”，共有来自全球 40 多个国家和地区的三千余名业界代表参加，全球顶级食品企业的数十种产品悉数亮相，角逐该奖项。最终，欣和葱伴侣六月香凭借其国际领先的产品生产技术及工艺、对中华传统美食和养生文化的弘扬与继承，成为世界食品科技大会 50 年历史上“调味品业冠军”。