本报讯 （记者 张晓华 实习生 张思楠）有“小杂粮王国”美誉的我省，通过举办交易合作洽谈会来展示自己的风采。8月9日，由省粮食局和晋城市政府共同举办的“2012年山西粮食（小杂粮）交易合作洽谈会”在晋城市开幕。本次洽谈会重点是突出发挥我省小杂粮资源优势，促进小杂粮精深加工、产品营销、品牌创建、市场拓展，健全完善小杂粮产品流通体系，从而推动小杂粮规模化、产业化发展。

　　为期两天的洽谈会以“安全、健康、合作、发展”为主题，以“政府主导、企业主体、市场运作”为原则，通过省际间粮食产销合作、小杂粮论坛、粮油贸易洽谈、项目招商引资、精品粮油展示，搭建区域粮食流通合作平台，深入发展粮食产销区长期稳定的合作关系，推动我省小杂粮产业化发展，加大粮食产业招商引资力度，引导企业开展粮食生产、收购、加工、储存、销售及资产运营等多方面合作，搞活粮食流通，确保我省粮食总量平衡和品种结构平衡，维护粮食市场和价格基本稳定。

　　复杂的地形、多样的气候和悠久的农耕历史，成就了我省小杂粮品种多样、营养丰富、品质优良、保健性强、食药两用等特色。我省小杂粮多达30余种，种植面积约1500万亩，占到全国小杂粮种植面积的十分之一。我省小杂粮年产量15亿公斤左右，谷子、荞麦、燕麦的面积、产量均居全国前列，以小杂粮为原料的山西汾酒、陈醋享誉全国，山西小杂粮在各种展销会上供不应求，特别是苦荞和甜荞在国际市场上需求量不断增加。

　　本次洽谈会的展览面积2000多平方米，参加的嘉宾和代表800多人。北京、天津、上海、江苏、浙江、福建、山东、广东、河南、陕西、黑龙江、内蒙古等10余个省（市、自治区）粮食局参会；家乐福、沃尔玛、美特好、山姆士、北京华联等一批省内外企业参会；粮油精品展展示了我省11市的包括小杂粮在内的460多种粮油产品和深加工食品，突出绿色、放心、科技特色。