红牌可放心 黄牌需谨慎 黑牌赶紧走

　　本报讯 （见习记者 王荔 通讯员 宁俊奎）在餐饮单位门口醒目位置悬挂信用公示牌，引导广大群众“看牌就餐”……8月9日，记者从运城市食品药品监督管理局获悉，今后运城市民将可以依据饭店门口诚信公示牌的颜色，做出选择：红牌放心用餐，黄牌谨慎用餐，黑牌建议不要用餐。

　　据了解，运城市共有持证餐饮企业5800余家，其中，中心城区1100余家，每年还将新增餐饮许可500余家，食品安全的问题也日益明显。近日，运城市启动了餐饮业诚信体系建设工程，将餐饮诚信体系建设作为全面提升餐饮食品安全水平的突破口，广泛征求意见建议，制定出整改措施，并构建餐饮食品安全“三级责任、四级网络、六大体系”，形成全程覆盖、运转高效的餐饮安全监管新机制。目前，运城市区已有160家餐饮单位的负责人和食品安全管理员提交了《餐饮服务单位信用等级评定申请表》，并进行了诚信宣誓。