楚天金报讯 本报记者解鸿震 实习生鄂彩廷 刘兴荣 通讯员蒋思政

　　再过一个多月，就将迎来中秋佳节。昨日记者在武汉食品工业协会召开的月饼工作会上获悉，与往年相比，由于今年生产月饼禁止使用甜味剂，月饼口味不会再像过去那么甜了。

　　口味：严禁添加甜味剂

　　昨日，记者在光谷一家大型超市看到，已有某品牌的散装月饼摆上货架，每500克售16.80元。正拿起一块月饼翻看配料表的市民王小姐说，“真希望这月饼，别再那么甜。”

　　王小姐的这个愿望，今年有望变成现实。昨日，武汉食品工业协会举行月饼工作会议。会上，不少厂家负责人表示，今年的月饼将不再像往年那样甜。

　　据介绍，很多月饼之所以吃起来感觉特别甜，是因为使用了蔗糖素等甜味剂。但是，自去年开始施行的新版《食品添加剂使用标准》中明确规定，禁止使用27种添加剂。其中，跟月饼生产相关的多种添加剂，包括亚硫酸钠、糖精钠、蔗糖素等甜味剂，同时还包括化工合成色素和漂白剂等，均在明令禁止行列。

　　会上，有生产厂家表示，甜味剂不能用，只能用白砂糖等原料来增加甜味，但出于成本考虑，厂家一般不会加入过多白砂糖。多位厂家负责人接受采访时表示，今年将加大低糖型的粗粮月饼和素食月饼的生产。

　　价格：今年或小幅上扬

　　据武汉食品工业协会负责人透露，今年汉产月饼的生产总量将稳定在5000吨以上，销售额将超过5亿元。而价格方面，将与去年基本持平或小幅上扬，部分高档月饼或有10%左右的涨价空间。

　　另外，记者从部分厂家了解到，“迷你型”月饼，每个的包装规格一般为25克—50克，因便于食用、保存，且实惠又经济，受到年轻人的青睐。因此，今年厂家会增加这类月饼的生产量。

　　礼券：可另外兑换等值产品

　　作为一种馈赠佳品，月饼券近年来尤为盛行。但从去年起，频频出现消费者拿着月饼券去提货，却无货的情况。就此，记者专门采访了一些厂家负责人。有负责人表示，为避免这种不良情形出现，今年除月饼券上标注月饼型号和口味外，还会印上价格。同时，会通知店面，一旦有顾客持月饼券拿不到月饼，在征得顾客同意情况下，可以兑换成同等价值的蛋糕、饼干等。

　　另外，为方便礼品月饼送达，今年一些月饼生产厂家，还将大力推出网上团购。只要填写相关信息，就会有工作人员像送花一样，将月饼送到接收者手中。

　　监管：不法企业将进黑名单

　　同样一盒月饼，刚上市时，标价可能达数百元，但到了中秋节当天，往往只卖几十元。对此，省工商局有关人士表示，过度包装在一定程度上推高了月饼价格，因此，今年对月饼市场的监管，将紧盯过度包装，加强查处力度。

　　另外，对于在月饼生产中，添加了有毒、有害成分的生产企业，不仅要重罚，还将一次性纳入黑名单，即不得再从事月饼生产。