食品价格的基本稳定和涨幅回落，是CPI涨幅回落的首要原因。从更能反映价格变动最新情况的环比数据看，7月份我国食品价格环比下降0.1％。其中，猪肉价格环比下降0.3％，水产品价格下降0.6％，蛋价格下降2.3％，鲜菜价格上涨0.2％。

　　此轮CPI涨幅的回落，不计季节性因素带来的微小反弹和波动，总体上已经持续了1年。从去年7月份同比涨幅的高峰6.5％，到今年7月份的1.8％，回落的幅度不小，食品价格的涨幅回落是直接原因，而大环境是经济增速的持续回落。

　　从2011年一季度起，中国经济同比增速已经连续6个季度回落，从9.7％一路回落到7.6％。虽然目前经济已经出现了缓中趋稳的迹象，但7％平台的经济增速下的总需求，显然弱于9％至10％增速平台的总需求。国务院发展研究中心宏观经济部研究员张立群指出，总需求放缓，反映供需关系的物价自然涨幅回落。

　　中国国际经济交流中心咨询研究部副部长王军认为，从短期看，物价走势是涨幅总体下行；但从中长期看，用工、能源、土地等成本全面上涨，通胀压力仍不可小视。