据新华社长沙8月9日专电（记者袁汝婷）剁辣椒不仅是湖南人餐桌上不可缺少的调味品，更是湘菜的标签之一。8日，在长沙世界之窗，伦敦奥运会女子400米混合泳铜牌得主、湖南籍运动员李玄旭，带领100名“辣妹子”对一项特殊的世界纪录发起冲击。

　　随着一声“开始”令下，100名“辣妹子”在李玄旭和2011年度“魅力湘女”的带领下，用1.5米长的铲子在木桶中剁起了辣椒，辣椒的香味飘满全场。100名“辣妹子”最终用时10分钟，制作剁椒1022斤，经世界纪录协会高级认证官现场认证，创世界最大规模手工制作剁辣椒的世界纪录。

　　“我觉得剁辣椒的‘辣’是湖南人的精神和特色的体现，这种辣体现在我们运动员身上，就是不轻易放弃。”李玄旭告诉记者。