餐厨垃圾和泔水油经过粗加工，炼成“毛油”。

夜里10点以后，工人到饭店那里挖地沟油。

地沟油在油池里，用大火加热，制成“毛油”。

“毛油”输送到成品计量罐中，再经过一系列加工处理，成为生物柴油。

化验室里能看到油的演变过程

　　□记者 张弢 实习生 郭典 文 首席记者 陈晓东 图

　　阅读提示

　　郑州市自8月初在郑东新区召开餐厨垃圾（地沟油）回收运输现场会后，市民们最关心的是这些餐厨垃圾（地沟油）被运到了哪里，是否全部被加工生产成了生物柴油。

　　7日晚10时至次日凌晨3时，记者在天泽街跟踪餐厨垃圾（地沟油）的收运车至市综合垃圾处理厂；8日上午9时至16时，又从地沟油的粗加工生产地，跟踪拉毛油的车到高新技术开发区生产生物柴油的厂区，目睹了餐厨垃圾（地沟油）回收、运输、加工、生产成生物柴油的全过程。

　　新闻背景

　　各级政府出台政策 杜绝地沟油回流餐桌

　　近年来，餐厨垃圾的收运、处理以及地沟油回流餐桌，引起社会各界的高度关注，成为当前关乎民生的一大社会问题。

　　2010年7月13日，国务院发布了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，要求餐厨废弃物产生单位建立餐厨废弃物处置管理制度，大力推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。

　　据此，2011年9月郑州市政府出台了《关于加强地沟油整治和废弃物管理的实施意见》，要求在食品生产加工、食品流通销售、餐饮服务环节及地沟油等废弃油脂提炼环节加强管理。

　　郑东新区管委会根据街区特点，首选天泽街作为试点，办事处领导和食安科全力引导，引进政府特许的收运处置单位——郑州侨联生物能源有限公司（简称“侨联公司”），与美食街37家餐饮单位签订合同，明确双方的权利义务。收运单位清运工统一持证着装，每天定时（注：晚上10点左右）回收餐厨垃圾和地沟油；餐饮单位确保将产生的餐厨垃圾(地沟油)全部交由特许收运单位收运处置。

　　记者“跟踪”1

　　地点：饭店门前

　　回收地沟油

　　7日晚10时，记者在天泽街跟踪采访收运过程中看到，在华都酒店东门外南侧，佩戴胸牌统一着装的收运员，先用铁钩拉开地沟油井盖，再用两米长的木把把漏瓢伸入井下打捞。每提出一瓢地沟油先晃动四五下把水控掉，再装入塑料桶内。

　　随后，该车开到农业路南阳路交叉口，分别在苗家山寨和金状元粥屋附近打捞出4小桶地沟油。

　　记者“跟踪”2

　　地点：垃圾处理厂附近

　　炼制成毛油

　　8日凌晨1时30分，记者随该车经南四环、绕城高速向西，半小时后抵达综合垃圾处理厂西南部一沟壑中。在一条崎岖难行的土路两侧，记者看到20多个黑乎乎的油池，有的上面还在冒烟。此处占地约30亩的沟壑，是市城市管理局为监管侨联公司加工地沟油临时批给该公司使用的。

　　周转桶里的地沟油被倒进了油池。接着，一满池的地沟油开始进入粗加工程序，炼成毛油。

　　凌晨2时30分，记者离开现场时，工人仍在加工毛油。

　　记者“跟踪”3

　　地点：侨联公司

　　制成生物柴油

　　8日10时40分，记者跟随从综合垃圾处理厂装8桶毛油的车（注：车牌号豫A U5576），来到高新区玉兰路银屏路交叉口的侨联公司。两个戴塑胶手套的工人协助司机，把毛油一桶桶倒入料池。

　　侨联公司工程师陈伟德告诉记者：“暖房油池的加热设备会把固体毛油暖化。经过滤，用泵把毛油从管道中抽出去，到成品计量罐中。”

　　记者在生物柴油炼制车间内看到，有大小不一的圆柱形大罐。陈伟德说：“成品计量罐中的油会抽入原料储存罐中，根据原料的不同进入不同的溶剂受槽中进行加工提炼，再进入粗品沉降罐中进行分离，一吨毛油可以产出0.86吨脂肪酸甲酯（即生物柴油）。”

　　整个过程需花费4.5小时。