用道德良心做放心食品 废弃油也不给员工

　　昨日，由市委宣传部、市文明办主办，市商务局等单位承办的“成都市道德讲堂”在成都图书馆举行。讲堂按照唱一首歌、诵一段经典、讲一个故事、看一部短片、作一番点评、发一分善心、送一分吉祥七个环节展开，四川蜀九香企业管理有限公司培训主管都文聪讲述“两包废弃油的故事”，牵动了所有听讲人的心。

　　为替母祝寿

　　员工偷藏两包废油

　　故事发生在3月上旬的一天，蜀九香某直营店前厅主管陈欢像往常一样来到店里，检查各项报表。

　　店里的泊车员罗得会走进了陈欢的办公室。见对方一副欲言又止的样子，陈欢心生疑窦，追问下，罗得会涨红着脸说出了缘由。原来，上周的一个晚上，罗得会遇到一桌给母亲祝寿的客人，经济窘困的他想起再过几天就是母亲七十岁的生日了，遂冒出了个大胆的想法：能不能拿点店里的废弃油呢？反正公司都不要，每天都要全部交给专门的回收公司。要是拿一点点，应该不会被发现吧……当天工作结束，他慌乱地装好了两袋油，放到了自己的工柜里。

　　惴惴不安的罗得会回到了宿舍，无法入眠。他想到了自己的母亲说得最多的一句话是：人穷志不穷，穷要穷得清白，才能活得自在。罗得会决定，向主管坦白，并付出相应的收购款。

　　处理人性化

　　送底料给犯错员工

　　听完罗得会的讲述，陈欢被他的孝心感动，但如何处理此事店里几个管理人员却起了分歧。有人认为，罗得会拿回废弃油是自己吃，不会再次流向社会餐桌，可以同意他购买；还有人认为，虽然罗得会是自用，但也违背了公司的规定，破坏了公司的诚信承诺，不能同意他带走废弃油。

　　经过激烈的讨论，管理人员最后达成共识：让罗得会退出两袋废弃油，但考虑到他的特殊困难和孝心，由店里出钱买两袋公司对外销售的火锅底料送给他。另外，因为罗得会的过错，仍需要做出检讨，并告诫所有员工遵守《食品安全法》里“禁止回收废弃食用油脂再次用于食品加工，再次流回餐桌”的规定，让所有餐饮业员工明白食品安全的重要性，牢固树立“用道德良心做放心食品”的意识，让诚信做食品成为企业发展壮大的坚强支撑，为美食成都、诚信成都建设作出应有的贡献。

　　成都晚报记者 白茹