卫生部推进实施食品营养标签标准

　　人民网北京8月13日电 今日记者从卫生部获悉，《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日正式施行。《通则》对公众如何合理选择食品，平衡膳食营养，降低慢性非传染性疾病风险等做出了相关指导。

　　据悉，食品营养标签是国际普遍采用的，通过食品标签向消费者提供规范的食品营养信息的有效途径，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。

　　根据《食品安全法》要求，卫生部在2007年印发实施《食品营养标签管理规范》基础上，借鉴国际食品法典委员会和相关国家管理经验，针对我国居民营养状况和慢性非传染性疾病防治要求，结合食品行业特点，2011年10月制定公布了《预包装食品营养标签通则》。

　　卫生部指出，为做好《预包装食品营养标签通则》实施前的准备工作，标准设立了过渡期限。自标准公布日期到2013年1月1日前，允许并鼓励食品生产经营企业执行该标准。2013年1月1日后生产的食品，应当严格按照标准规定执行。2013年1月1日前生产的食品，可在食品保质期内继续销售。

　　据我国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中盐、脂肪、能量摄入偏高，慢性非传染性疾病防治形势严峻。膳食是慢性非传染性疾病的重要影响因素，科学研究和国外管理经验证明，食品标签上的营养信息可以帮助公众做出合理膳食选择，可使居民减少饱和脂肪、胆固醇和钠的摄入，增加膳食纤维摄入，是预防膳食相关慢性病的良好手段，对全民营养教育和健康促进发挥重要作用。(杨智杰)