回顾那些害人的包装

　　精美的包装渐渐构成商品的一部分，丰富了货架的色彩。但在食品安全越来越受重视的今天，这些与食物直接接触的包装，开始暴露在安全检查之下。令人痛心的是，无良商家以节省成本等牵强理由，无视包装物对食物健康的影响，公然挑战食品安全界限。本期，健康周刊带您一同回顾一下那些害人的包装。

　　■源起多款方便面桶荧光物超标

　　在食品包装行业，今年6月起正式开始实施《纸杯》《纸碗》《纸餐盒》3项国家推荐性标准 。其后至8月份，一支由国际食品包装协会与北京凯发环保技术咨询中心共同组成的调查小组，对北京、上海等地区的多家知名超市内的53个方便面 、奶茶等品牌共计84个样品进行检验，结果显示，包括香飘飘奶茶杯、统一老坛酸菜牛肉面桶、今麦郎上品酸豆角排骨面桶在内的多款知名品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。

　　据悉，此次检测主要针对纸桶内外层荧光性物质、杯身挺度和渗漏性能等指标。依照食品包装相关规定，100平方厘米的纸样中，最大荧光面积不得超过5平方厘米。但检验报告显示，84个样品中 ，有36个双层纸质样品的外层荧光性物质含量超标。

　　包装上使用荧光增白剂，使肉眼看到的所染物质很白，达到增白的效果。但作为一种复杂的有机化合物，荧光物质不容易分解，会在人体内不断积累。这种化学物质能破坏人体免疫力，危害健康，剂量达到一定程度极有可能使细胞发生癌变。

　　即使在双层包装的外层，超标荧光物质也有极大健康隐患。国际食品包装协会常务副会长董金狮分析指出，方便面桶、奶茶杯等纸质容器外层纸之所以荧光性物质超标，很有可能是使用了非食品级用纸、甚至有可能是废纸，不排除有害物质会通过口、皮肤等途径进入人体，也可能渗入到食品中，长期积累对健康造成危害。

　　■延伸爆米花、汉堡防油包装纸恐都有毒

　　国外研究发现，汉堡的包装纸有对人体有害的防油化学物质。但其实，平常生活中常使用于爆米花的防水包装纸、不粘锅，甚至地毯、衣服都可能有这些化学物。毒物科专家说，因为这种化学物质可以防水防油，在日常生活中本来就很常见，长期使用，如果不慎吃下肚对身体都是负担。

　　纺织品、皮革、防水包装纸、不粘锅等物品的防水涂层，一般含有“PFOS”，属于含氟化合物，常用于纺织品、皮革的防污防水涂层，以及家具、金属、防火泡沫和包装材料的表面。

　　这种物质进入人体后，同样不易分解，危害健康。而很多商家在包装爆米花、比萨、奶酪和方糖等防油纸上使用了此种涂层，为这些有害物质进入人体打开了通道。

　　■回顾月饼包装检出增塑剂

　　近来，月饼作为中秋佳节必送礼品之一，包装上越来越复杂华丽，色调上不断求新求花哨 ，包装物的问题也随之而来。

　　去年中央电视台曾对11个月饼包装样本进行检验，结果发现，其中 10个样本含有增塑剂，而按照卫生部 、国家标准委2008年颁布的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》，增塑剂只能用于非脂肪类食品的包装，像月饼属于油性比较大的脂肪类食品不能使用。因为月饼本身含油量比较高，有毒物质极易被析出，吃这样的月饼就是在不知不觉中摄入有毒物质。

　　■调查塑料瓶底的学问

　　塑料瓶是我们日常接触频率最高的塑料包装之一。其实，这些看似相同的塑料制品，底部都标有不同符号来区分。一般塑料杯子底下都会有一个三角形标志，标志内会标注数字，从1到7，分别表示该容器使用的不同塑料材质，而不同塑料材质又决定了塑料容器在不同温度下的稳定性。一般一次性矿泉水、可乐瓶子底部标识为1，说明此种材料耐热至65℃，耐冷至-20℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体或加热则易变形；用于微波炉餐盒、保鲜盒的塑料材质标识为5，耐高温120℃以上；而保温杯、奶瓶等容器的塑料材质标识为7。 本专题撰文/记者 王晓美子

　　有毒塑料包装巧识别

　　食品塑料包装袋是人们生活中经常要用到的，但是使用的时候也一定要小心，具体该怎么识别呢？

　　一、用眼睛观察法

　　无毒塑料袋呈白色 ，透明或微透明，质地均匀；有毒塑料袋则为彩色或虽为白色，但透明度差 ，较浑浊，塑料表面拉伸不均匀，有小颗粒。

　　二、用耳朵听

　　用手使劲抖动塑料袋时，发出清脆声表明是无毒塑料袋；而声音小而闷的便是有毒塑料袋。

　　三、用手摸

　　用手抚摸塑料包装袋表面 ，很光滑是无毒的；发黏、发涩、有蜡状感的是有毒的。

　　四、用鼻子闻

　　无毒的塑料包装袋是无味的；有刺激气味或味道不正常的是有毒的。

　　五、沉水测试法

　　把塑料袋放到水里，用手将其按到水底，稍等片刻，浮出水面的即为无毒塑料包装袋，沉在水底的即是有毒塑料包装袋。

　　六、燃烧法

　　无毒的塑料袋易燃，火焰尖端呈黄色 ，局部呈青色，燃烧时像蜡烛泪一样滴落，有石蜡味；有毒的塑料袋不易燃烧，离火即熄，火焰尖端呈黄色，底部呈绿色，软化能拉丝。

　　（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]?