预订消费 超前享美食

　　除了熟悉的餐饮连锁店订餐电话或者在线预订，除了工作单位附近餐饮小店派发的外卖单，你还有更好的订餐渠道吗？不可否认的是，订餐小秘书、饭统网等这些整合城市餐饮资源，开启全新在线预订消费模式的服务商虽然有的已成立近十年，而它们在消费者中间的认知度却并没有实现最大化。

　　专注预订服务

　　打造“超前”消费观念

　　订餐小秘书、饭统网、八方网……这些我们较为熟悉的专注于餐饮在线预订的平台，不仅覆盖了北京、上海、广州等城市，在单个城市的合作商户（品牌）拥有量上可达到2000多家。在日益成长起来的普通白领消费群中，这样的平台显然是一个极具诱惑力的消费利器。

　　订餐小秘书北京分公司负责人闫鑫向记者透露，虽然其上海总公司已有八年的历史，但落户北京后的两年，订餐小秘书也充分“意识”到了地区消费观念的差异。“在上海，我们的平台工作更容易展开，因为消费者有着更为突出的‘餐饮预订’概念。”闫鑫认为，预订在国外的餐饮行业是一种习惯性的消费，而在国内，大部分人却还未能养成这样的“习惯”。“Opentable就是一个发展相对成熟的国外餐饮预订服务商，其业务成熟到消费者可以在线完成具体到餐厅桌号的一系列预订环节。”近两年，发端于美国纽约的餐厅周概念也开始在上海、北京等地蔓延，其发起人便是著名餐饮在线预订服务商Diningcity。

　　店铺详情到优惠券

　　预订也要媲美“团购”

　　熟悉餐饮在线预订的人都知道，这些网站不仅是一个预订座位的平台，更是一个餐饮行业的信息百科书，从各种分门别类的消费主题选择如情侣约会、家庭聚餐、朋友聚会到各式各样的排行榜，再到地毯式搜索和餐厅360度环视，有网友表示，综合性餐饮预订网站就相当于专注于餐饮的“大众点评网”。

　　优惠券也是饭统网、订餐小秘书等的秘密武器，只要是合作商户，网站便可以提供相应的打折优惠服务。如此一来，各自的商户积累数量便决定了可以提供给消费者的优惠范围大小。不过，王冬表示，相比于一些团购网站或综合性生活服务网站，综合性餐饮预订商在专注性、优惠稳定性、电话服务等一些特定服务上有自己的优势。

　　呼叫中心到客户终端

　　将服务便利进行到底

　　九年的发展历史使得饭统网当之无愧成为北京同行业里的老大，王冬认为，饭统网最大的优势还是多年运营打造出的一套完整的呼叫中心系统，呼叫席位最多的时候曾达到300个，待市场更为成熟后饭统网也不排除开展外卖服务。

　　订餐小秘书精心打造的手机客户端近日也开始以全新面目和消费者见面。据闫鑫介绍，新改版的客户端不仅对传统的功能进行了优化，将餐厅信息查找实现最便利化，还特别启动了用手机客户端在线预订享额外积分的活动。此外，新增加的“送外卖”功能更是让消费者足不出户享受到了美食的馈赠。

　　■体验者说

　　传媒公司 洪先生

　　到一些重要节点的时候，预订服务可以帮助做好一些餐厅方面的准备。但是有好几次打电话预订座位，他们告诉我已经跟商户终止合作了。还有就是重要节日，一些火爆的餐厅都是“保折不保位”，也就是预订没有座位保留，只能享受折扣。

　　晨报记者 李小娟 夏丹丹