青啤“扛鼎之作”惊艳啤酒节

　　环境融入了传统德国慕尼黑啤酒大棚的设计；全部采用环保材料建筑，关键结构采用了可降解的生态木材料；这里所售的啤酒麦芽选用了加拿大和澳洲大麦，酒花选用全球顶级捷克萨兹酒花，最珍贵的是使用了1903年酿酒大师奥古特从德国带来的上乘酵母……今年啤酒节上，一个啤酒大棚中的“新成员”受到全球酒客关注，它就是啤酒城开酒仪式的举办地——青岛啤酒奥古特大棚。作为青岛啤酒大家族中的高端产品，奥古特基因中流淌着欧洲贵族血统，它经典的德式口味，让市民和游客感受到了青啤的国际风范。

　　全球啤酒客举杯共饮青岛啤酒奥古特

　　开酒

　　“第一桶酒”从奥古特开启

　　“今年啤酒城中的奥古特大棚，是青啤进行差异化竞争、提升啤酒节品牌价值的又一力作。作为一年一度啤酒节最为隆重和盛大的开城仪式，第一桶酒开启仪式选在这里举行，显示了青岛啤酒强大的品牌号召力和业界、市民、游客对青啤百年品质的认可。 ”青啤公司相关人士介绍，今年的奥古特大棚建筑风格独树一帜，采用了传统德国慕尼黑啤酒节上大棚的经典设计，融入了欧洲皇室风格。

　　值得一提的是，它采用了环保材料建筑，其中包括可降解的生态木材料，而整体上也通过节能的LED灯亮化，在保持低碳和环境友好的前提下，体现出尊贵、典雅、大气的风格。“我们想让全球酒客在这里体验一把‘流淌着的德国风情’。 ”

　　说酒

　　向酿酒大师致敬的美酒

　　今年8月来到啤酒节的市民和游客，将在奥古特大棚品尝到青岛啤酒的“扛鼎之作”——奥古特啤酒。它是为纪念百年前的酿酒大师汉斯•克里斯蒂安•奥古特而推出的高端啤酒。当年奥古特将欧洲的皇室酵母带到了青岛，如果说皇室酵母是其先天贵族血统，那么好原料则是它的后天积淀：甄选了产自加拿大和澳洲的金色二棱麦，高达12度的麦汁浓度，造就了丰富而均匀的口感；顶级的捷克啤酒花，让奥古特散发独特醇香。难怪不少游客称赞这款酒“很醇厚很阳刚”。

　　工艺也是这款高端啤酒的内核之一。据了解，每瓶奥古特都严格遵循青啤百年酿造工艺，采用青啤独一无二的双罐发酵工艺，口感层次丰富，酒液鲜活纯净。更有超长时间低温后熟自然发酵工艺，酿出了丰厚甘醇的口感。

　　品酒

　　从奥古特里尝到人生甘苦

　　“奥古特刚在市场上出现时，我就开始喜欢上它了。这些年喝了很多啤酒，这是一款让人感到很有力量的酒，同时它醇厚的口味也容易令人陷入思考。 ”钟爱啤酒多年的周桐很浪漫地描述了自己的品酒感受：打开啤酒的刹那是激情的释放，泡沫是梦想、美好、也是虚幻，然后用味觉感受甘苦，最后回味出清甜……人的成功也是如此。另一位喜欢啤酒的中年酒客张楠表示，在他看来，奥古特是一款“适合中青年男士分享成功，体味尊贵的啤酒”。

　　爱酒

　　青啤宫今年给你免门票

　　记者了解到，今年啤酒节会场为 “一城一宫”，“宫”便是被市民称作“啤酒宫”的青啤大世界。在老地方等您的青啤大世界（原啤酒城南门，青岛啤酒科研中心大厦左侧），今年重新出巨资按五星级标准装修，向游客免费开放。

　　音效方面，青啤大世界此次引入最专业舞台音响、灯光设施，每晚都有精彩演出为酒客奉上视觉盛宴，还有饮酒比赛、趣味互动游戏等着您。啤酒节期间，无限量提供青啤纯生、原浆、黑啤及各种果啤，品种位列啤酒大棚之最。

　　今年新“啤酒城”，门票执行原价格不变；而啤酒宫则为消费者打造无门槛的啤酒节，不收入场门票。消费者可以直接用买门票的钱，用来买酒"更实惠"。 成 富

　　啤酒课堂

　　好啤酒的“灵魂”是酵母

　　酵母是啤酒的 “灵魂”，酵母对啤酒的口味有至关重要的影响。 “百年酵母”是青岛啤酒的“镇店之宝”，更是啤酒酵母中的“贵族”。自1903年德国人在青岛建立日耳曼啤酒公司（青啤的前身）时，来自德国正统的酵母就已“坐镇”啤酒厂，至今已“穿越”百年。青岛啤酒传承了“百年酵母”，更承载了德国啤酒数百年的经典技术与正宗欧洲风味。如今，酒体丰满、细腻协调、纯正柔和的青岛啤酒走过了一个多世纪，已成为蜚声世界的中国品牌。

　　[编辑: 郭新举]

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