本报讯 (记者秦洋)记者从8月14日召开的全省餐饮食品安全工作现场会获悉:餐饮安全集中整治百日行动今起在省内全面展开。
据了解,整治的重点场所是学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮单位以及集体就餐等高风险领域;整治的重点品种是肉及肉制品、凉菜、腌制食品、食用油、餐用具、水产品等高风险品种;整治的主要问题是进货渠道不规范、索票索证制度不落实、清洗消毒不严格、加工操作不规范和非法添加及滥用食品添加剂等问题。
另据了解,今年上半年,全省食品药品监管系统共出动执法人员12.4万余人次,检查餐饮单位5.2万余家,责令整改1.07万家,停业整顿1070家,立案1344件,罚没款总额达546.5万元,立案数、罚没款比去年同期分别增长198.7%、229.7%,一系列举措有力促进了全省餐饮安全整治深入开展。