专家说，中药并非“越藏越值钱”

　　专家说，中药并非“越藏越值钱”不同中药材有不同的保存方法，“囤货”有讲究记者 何梦青实习生 张洋洋 许睿清

　　虫草的药效会慢慢流失，并不是收藏越久越值钱。

　　■记者 何梦青

　　实习生 张洋洋 许睿清

　　虽然收藏级野山参拍出了1000万元“天价”，一些年代久远的中药材也卖出了原价近百倍的高价，让不少家有名贵中药的人心奋不已，但是，关于名贵中药能够保值、收藏越久越值钱，在专家看来却并非如此。

　　大部分中药不能作为收藏品

　　湖南省中医药大学第一附属医院药剂科教授张裕民直言，大部分中药是不能作为收藏品的，因为长期保存并不容易。

　　比如，冬虫夏草含有蛋白质，非常容易变质。但某些矿物类药物，比如石膏、硫磺的分子式较为稳定，则可以保存很久。但这类中药并不稀缺且价格低廉，也就失去了收藏的价值。

　　保存得当可以延长药效期

　　“中药的质量主要取决于药材的生、长、收、藏及制剂过程，其中任何一个环节都可以影响中药质量。”张裕民介绍，目前中医药界较普遍的看法是，中药保存时间过长、保存方法不当均会影响中药质量，降低药效。但如能保存得当，某些质地致密的中药也能长期存放，比如犀角就可以保存上百年，如果保存方法不当，中药也能在短时间内变质。

　　他还提出，中药材并没有“过期”的说法，保存期限依据保存方法来定，消费者可通过中药的颜色、质地、气味判断中药是否变质。

　　收藏名贵中药没有必要

　　“许多人对俗称‘软黄金’的冬虫夏草感兴趣，甚至有人拿来炒作，其实它并不是越久越值钱。”从事多年虫草生意的赵先生非常认同张裕民教授的观点。

　　虫草确实具有多种功效与较高的经济价值，然而冬虫夏草毕竟是一种中药材，随着时间的流逝，其药效会慢慢减少，每年新虫草上市，旧虫草也会受到影响而降价。他认为，名贵中药的保存比较困难，长期收藏没有必要。

　　支招

　　名贵中药应该如何保存

　　暴晒或烘烤——人参、冬虫夏草

　　保存人参的方法很多，日晒就是其中的一种，如人参中的红参，应保持干燥，当受潮时可用白纸或棉纸覆盖，放于日光下晾晒，以防变色，平时可将其用塑料袋或纸包好后，放入炒黄的大米瓷罐内保存；白参易生虫、发霉、变色，应将其充分晒干后，放入盛有石灰或变色硅胶的铁盒内保存。

　　对于虫草来说，如用手一捏，已经彻底干瘪，说明已遭虫蛀，应马上拿到太阳下暴晒，若有条件，最好用木柴、炭火进行微微烘烤;如果生虫不是很严重，最好能用筛具筛去虫体、虫屑等废弃物，然后晾晒;如果量大或需要放置较长时间，最好在放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂。

　　花椒驱虫法——鹿茸

　　鹿茸作为中药饮片之一，营养成分比较高，含有不少水分，如果外界环境温、湿度稍不对劲，空气中的霉孢子就会掉落在其表面，吸收鹿茸里的营养成分和水分，继而开始发芽，菌孢变成菌丝，鹿茸的营养就会遭到严重破坏。如果想防止虫蛀，可在鹿茸的旁边放一包花椒，因为花椒的气味可以驱虫。

　　另外，还有一个民间的“土方”，即将鹿茸包好放在米缸里，因为大米有很好的吸潮效果，会将鹿茸周边的水分吸走。

　　零下5℃冷藏——

　　麝香、蛤蟆油、阿胶

　　有条件的话，一些名贵中药材最好进行冷藏。可放到零下5℃的冰箱中，不仅能杀灭蛀虫，防止霉菌生长繁殖，还能防止其变色。

　　适宜冷藏法的中药有麝香（可盛在小瓷瓶或小口棕色玻璃瓶内，用蜡封好口）、蛤蟆油（易吸潮发霉）、阿胶（胶块遇热、遇潮容易软化）。

　　记者手记

　　贵并非藏品标签

　　“乱世黄金，盛世收藏”。近年来，收藏之风日渐盛行。

　　但在收藏界欣欣向荣之时，也出现了一些不好的信号。部分人抱着投机的心态，秉着“物以稀为贵”的原则，盲目收藏一些偏门和高价的东西，甚至有人开始将目光投向了名贵中药。

　　并非所有东西都能当作收藏品，除了需要满足长期存放这个客观条件之外，还应具备一些基本条件，比如不是生活必需品、食品，因为这些东西最本质的属性已将其隔离在收藏门槛之外。

　　其实，收藏本是一种兴趣爱好，因为喜欢某种物件，才愿意收集和贮藏，这是一种个人情感的寄托和体现，无关收藏品的贵贱，而所谓的升值空间只是之后的附加值。如果一开始就抱着投机的心态，只关注它的增值潜力，不仅丧失了收藏原本的乐趣，一旦投资失误，还会落得“人财两空”。

　　■记者 何梦青