“奥特曼大厨”在操作刀削面。
龙虎网讯 科幻剧《奥特曼》的主人公奥特曼,因其高大、如神一般存在的形象,曾给无数少年儿童留下了深刻印象。有意思的是,在南京六合区雄州街道园林西路上的一家拉面馆里,竟然有一个“奥特曼”当掌勺厨师,站在炉子边上飞速地用刀削面,每天吸引不少食客光顾。“奥特曼”是如何来南京六合当厨师的它又是怎样操作刀削面的近日扬子晚报记者走访了这家面馆。
身价1.5万元,半月前来这里悄然当“厨师”
这家面馆位于南京六合区园林西路9号,是一家牛肉面馆,原先掌勺的是一对来自安徽省滁州市的夫妻俩,老板姓储,今年31岁,老板娘姓丰,29岁,夫妇俩在六合北门这里经营了5年多,主要是刀削面和手拉面。走进厨房间,一位个子有1米8的机器人正在忙碌着,它就是新到这里才半个月的主人公“奥特曼”,储老板告诉记者,他花了将近1.5万元从北京买回了这个制作刀削面的先进机器人。他可不是为了拍电影捧它为“大牌明星”,而是派它干活,当“大牌厨师”。
“奥特曼来这地方‘上任’有半个月了,每天跟着我上下班,工作10多小时。”据悉,这家牛肉面馆早上6点多开张,晚上8点半收工,“奥特曼”的主要任务是负责炉边刀削面。
1分钟可削138刀面条,不到一周就“赚”一个“奥特曼”
储老板告诉记者,他面馆的刀削面是一个拳头主食,之前操作程序全由自己担任的,但因为生意好顾客多,又加上夏天高温炉子边上人根本呆不住,每天汗滴如雨,忙起来真容易中暑。
为减轻劳动强度,提高工效和刀削面质量,他在友人引荐下从北京买回这“奥特曼”机器人,设定程序后,“奥特曼”当上刀削面掌勺人,每分钟可削138刀面条,且厚度均匀,可连续工作。而之前开店5年的储老板最快1分钟也只能削90刀面条,显然“奥特曼”打败了储老板,成为新的“削面达人”,不仅面条厚薄均匀,长短一致,卖相和口感俱佳,顾客评价“呱呱叫”,而现在夫妻俩再也不需要站在炉子边上饱受高温蒸烤,只需负责下面、放调料和跑堂收钱即可。
由于面馆开在学校附近,周围人气旺,即便暑假期间也有不少中小学生补课来往,每天14小时营业下来,能卖出5000碗,按每碗售价9元算,扣除食品人工成本和“奥特曼”日耗10度电等,营业额比过去提高了3成以上,不到一周就赚回了一个“奥特曼”。
更为有趣的是,“奥特曼”掌勺刀削面让这家面馆人气大增,许多小孩拉着大人赶来吃面还在其次,最主要的是与“奥特曼”合影留念,老板夫妇忙碌之余,还充当起免费科普知识讲解员呢。
实习生 顾婧
通讯员 李飞飞 李建华
扬子晚报记者 范晓林 文/摄
来源:扬子晚报编辑:孙婧