本报讯 (记者 赵全磊)本次中国太原(清徐)国际醋文化节的醋企业及产品展示区域,一家来自宝岛台湾的醋企受到了大家的热捧,众多媒体接连对其进行采访。
在中国(太原)煤炭交易中心4号展区,来自国内外的十几家醋企业在这里搭建展台,向来自世界各地的宾朋展示自己的醋产品和醋文化,在众多参展醋企中,来自宝岛台湾的醋王之家展台吸引了众多媒体的目光。醋王之家的董事长李锦铭说,台湾的食醋酿造工艺来自大陆,大陆食醋的酿造工艺起源于山西清徐,所以说台湾的醋是山西醋文化的延续,是两岸文化同根同祖的又一见证。说到醋文化,李锦铭特地向记者推荐了一本书——《醋贯古今》,这本书是台湾中兴大学文学院原院长、博士生导师任育才博士历时7年,网罗中外古今医典而成,该书对醋的起源、发展到醋在饮食、医药等方面的应用以及醋文化的发展进行了详细阐述。此书引起了众多参展人员的兴趣,多位中外客商想要收藏此书,但因为此次带来的数量有限,大多数人失望而归。众多媒体在采访完后对李锦铭和醋王之家产生了很大的兴趣,纷纷索要宣传册,但也因为数量有限,很多人没有拿到,多家媒体还约时间希望能对其进行详细采访。