建国中路上的免费凉茶摊是老杭州一家三代的诚信传承
从解放前外婆家杂货铺的大缸茶到母子相守36载的凉茶摊
建国中路上的免费凉茶摊
是老杭州一家三代的诚信传承
母亲临终前，73岁儿子答应会将茶摊一直摆下去
杭州城的凉茶摊有不少，很多都是免费的。但是老杭州周大伯却拍拍胸脯，打包票地说：“这家凉茶摊，我敢说是杭州城里开到现在，时间最长的一家了，起码30多年了。”
这家凉茶摊位于建国中路上的锅子巷口，小小一个摊，只摆着一只白色搪瓷茶缸。这只搪瓷茶缸，73岁的顾忠根老人守了36载。
从上世纪70年代，顾忠根的母亲开始，到几年前顾忠根接棒，在这里喝过凉茶的茶客不计其数。
“其实，真要算起来，我妈也是凉茶摊的第二代了。先是开杂货铺的外婆，靠凉茶摊和诚信经营在街坊间赢得了口碑。到妈妈开馄饨店，继续凉茶的供应。就算我们家不做这个生意了，她还是坚持了数十年，临终前她托付我，要把这个茶摊守下去。”顾忠根说。
□本报记者 纪驭亚 文/摄
昨天下午3点多，记者找到了这个位于巷口的小小茶摊，紧挨着“章家桥”公交站。
一块写有“茶”字的小木板挂在路边的栅栏上，木板下方的木桌子上，是一只看着比我年岁都大的白色大茶缸，一旁搁着4只茶杯。木桌右侧的木凳上，放着两个搪瓷脸盆和一块毛巾。
“茶杯被人用过一次后，我都会在脸盆里，拿毛巾仔细洗洗，这样才干净。” 坐在一旁的顾忠根老人告诉记者。
昨天下午4点多，一个开残疾车的中年男子，非常熟门熟路地将车停在了顾忠根的凉茶摊前，并从车上拿下一只硕大的塑料瓶。
“老顾，我又来讨水喝了！”这是凉茶摊的老茶客之一老张。
“老顾在清泰街摆凉茶摊的时候，我就经常去喝。后来他搬到了建国中路，正好离我家不远，我更加常来讨水喝了。”老张说，算起来自己也在这个凉茶摊上喝了20多年茶了。
负责这一带保洁卫生的环卫工周女士也对顾忠根的凉茶赞不绝口。“他家的凉茶好喝又解暑，我打扫到这附近，总是忍不住来喝一杯。”
而凉茶摊斜对面经营书报亭的张老板，算是凉茶摊搬到建国中路后的见证人。从他的书报亭望过去，一眼就能看到顾忠根母子的茶摊。“10多年了，他和他的老母亲每年夏天都在这里摆凉茶摊，这么多年了，换作我肯定做不到。”张老板说。
真要追究起来，顾忠根说，这个凉茶摊其实是外婆留下的。
在他的印象中，外婆是在下仓桥附近开茶食糖果杂货铺的。解放前，家住杭城小北门附近的他，每年夏天去外婆家玩时，总会看到铺子前面放了两只大水缸，还有4只带长柄的毛竹筒。
“老底子，路过的人要是觉得渴了，就拿毛竹筒在水缸里舀水来喝，一律免费。”顾忠根回忆说。当时他也不懂，后来问母亲才知道，这就是外婆的生意之道。
“无论做多小的生意，都要有诚信。外婆开的杂货铺，在街坊间口碑很好，赊账什么的，从来不二话。大缸茶也是，外婆觉得生意多亏邻里照顾，这也是给街坊们提供一点方便。”
开馄饨店的母亲，也是照着外婆的路子去做的，当时生意毛好。“几十年前，我家的馄饨，卖1毛2一碗，一天净赚24块钱。”顾忠根说。
再说顾忠根的父亲，那时是临安一家工厂的喷漆工。“那个时候要请个油漆工来帮工，很贵的，一般农民都吃不消。” 顾忠根回忆说，而父亲的热心肠小有名气，有求必应。所以父亲每次回家，都带着当地人送的大把大把的六月霜（能清热解毒的一种草本植物）。
“杭州人夏天就喜欢喝这个，这种草药卖得很俏。而家里的六月霜都快堆成山了，送也送不完。”顾忠根说，于是体力越来越吃不消的妈妈，在爸爸的劝说下，放下了馄饨生意，专门开起了当年外婆的凉茶摊。
就这样，在36年里，免费凉茶摊从清泰街的一棵法国梧桐树下，迁到了建国中路的锅子弄口。
顾忠根的老母亲每天都在凉茶摊前操持，而顾忠根也会尽快做完厂里的工作后，立马回家给母亲帮忙。
“那个时候，我们的茶摊非常受欢迎。每天早上5点半就要起来烧水，那种大开水壶烧11、12壶，都还不够喝。”说到这一段回忆时，顾忠根又一次沉浸在当时的热闹中。
“烧凉茶时，我会先把沸腾的开水放到桶里稍微凉一下，然后再放入六月霜、桑叶、人丹、藿香正气水等各种清热解毒的材料，这样解暑的效果会更好。”顾忠根说。
虽然顾家的凉茶在日益改进，但顾忠根也发现了，近些年来茶摊喝茶的人越来越少。如今，顾忠根依然每天烧11、12壶水，可大多数日子只会剩下，不会不够。
他也明白，“现在的年轻人都讲究卫生，可能嫌我这里没有一次性的用具。不过，很多上了年纪的老朋友还是习惯来我这里喝凉茶，喝着过瘾解暑气。比如有20多个老茶客经常会来，还有那些经常露天顶着大太阳工作的环卫工，和部分路过的市民也会过来喝茶。”
就是为着这些茶客，顾忠根94岁的老母亲一直坚持着摆着凉茶摊。
“其实两三年前，母亲已经吃不消出门摆茶摊了。她每天帮我料理好一些事，送我出门，在家就待在厨房看着灶上的水。直到她临终前，还托付我一定要将免费凉茶摊摆下去。”顾忠根说。
顾忠根的母亲在今年3月去世了。不过，7月中旬一入伏，街坊们又看到顾忠根在老地方摆起了凉茶摊。
“今年第一次独自摆凉茶铺，从每天上午10点摆到下午4点。如果我要给自己做顿中饭，或者处理一些琐事就有些不方便。”顾忠根说，好在也坚持下来了。
“那明年还摆吗？”记者问。“当然了，最好有个人能帮衬一下，在我忙不过来的时候，帮我照看一下。我会付工资的。”顾忠根肯定地说，“我跟那些老茶客也说过，我会跟我妈妈一样，把凉茶铺摆到94岁，说不定还更长一点。”
73岁的老伯
就算付工资雇人也要把茶摊摆下去
免费凉茶摊是
外婆和母亲诚信做生意的继承
三伏天里的免费茶摊
老茶客一喝就是20多年
