我国的食醋种类很多,醋是我们日常生活中最常用的调料,在防病治病方面也有一定用场。食醋的主要成分是醋酸,醋的酸味即来源于此。质量好的食醋,酸而微甜,带有香味,不仅是调味佳品,而且是良好的酸性健胃剂,食醋还含某些维生素,并具有一定的杀菌作用。因而喝醋成为一种新兴的保健方法。
长期喝醋能腐蚀牙齿使之脱钙,应用水稀释后,用吸管吸,喝后用水漱口。胃酸过多的人,不宜喝醋。醋是酸性物质,不宜长期食用,食用过量会影响人体的酸碱平衡,对患有慢性肾脏疾病者,甚至会引起酸中毒。对于新近兴起的喝醋热,专家们提醒说,喝醋的确可帮助胃肠道消化,对萎缩性胃炎、胃癌等胃酸缺乏者,喝醋有一定益处,但必须把酸度降低,少量、间隔食用。因此,喝醋这种时髦未必适合你。据家庭医生在线
(来源:半岛网-城市信报) [编辑: 宋涛]?