美再现甜瓜染菌致病致死事件 惹恼食品安全专家

　　国际在线消息：眼下，正是美国甜瓜收获的季节。然而，美国印第安纳州西南部的瓜农们却犯了愁——他们种植的甜瓜被发现感染了沙门氏菌。目前，全美已有多地报告人员因食用染菌甜瓜而患病甚至死亡的病例。

　　就在去年，美国曾因科罗拉多州产甜瓜染李斯特菌引发多起致病致死病例。这新一轮的甜瓜染菌事件，不但引起了消费者们的高度关注和恐慌，也令该国的食品安全专家感到愤怒。

　　据《今日美国》日前报道，来自美国疾病控制与预防中心的消息称，迄今全美已有20个州发现了沙门氏菌感染病例，患者年龄从小于1岁到92岁不等。其中有两名来自肯塔基州的患者已经确认死亡，另有141人出现不适症状，其中31人被送往医院救治。

　　对于一再发生甜瓜染菌事件，美国堪萨斯州立大学食品安全教授道格拉斯·鲍威尔（Douglas Powell）指出，甜瓜生长在地里，本身就容易吸收牲畜排出的粪便中的污垢和细菌。而甜瓜表皮粗糙多孔，更容易导致细菌在上面寄居。而消费者一般不知道如何正确地清洁甜瓜表皮，这样一来，他们在切甜瓜的过程中就很容易使细菌由瓜皮进入到瓜瓤。

　　美国食品和药品管理局发言人谢莉·伯吉斯（Shelly Burgess）解释说，多数人在食用了这些感染了沙门氏菌的甜瓜12-72小时后会出现腹泻、发烧、腹部绞痛等症状。但对于年幼、年老和其他免疫力低下的人来说，这种病菌有可能是致命的。

　　新发生的疫情令食品安全专家南希·唐利（Nancy Donley）感到“非常愤怒”。她说：“那些生病和死亡的情况本来是可以避免的。”唐利所领导的专家小组已经敦促食品和药品管理局加快推出新的规章制度，严格相关食品的安全管理，以防止疫情继续蔓延。（王菁）