“马大嫂”开动脑筋应对高菜价

　　尽管台风“海葵”已过去数日，但“马大嫂”的心还在“风雨飘摇”中——菜价依旧居高不下，菜篮子拎得不轻松。昨天下午一场暴雨更是让“马大嫂”们担心，菜价是不是还要往上涨？近半个月，申城蔬菜出现“台风价”，上涨最明显的是绿叶菜。与此相反，水果价有所下跌。

　　鸡毛菜价贵卷心菜来顶替

　　“台风过去好多天了，没想到菜价还是这么贵。”家住静安区的庄女士说，她家附近的山海关路菜场每500克的鸡毛菜7元、菠菜8元、韭黄7元、空心菜4.5元。她最擅长的番茄、土豆加鸡毛菜汤，因鸡毛菜还维持着“台风价”，只好退而求其次，用价格便宜的卷心菜代替。

　　据上海物价部门监测，截至昨天上午9时，农贸市场13个蔬菜品种平均零售价11涨2平。好在胡萝卜、土豆、青椒、冬瓜、卷心菜等菜品价格没有明显变化，这得益于“外援”。市场负责人介绍，最近每天的客菜交易量都在700吨以上，比平时至少增加20%。

　　水果价便宜权当蔬菜色拉

　　菜价居高不下，水果价格却下降了。记者昨天在平型关路一家水果市场了解到，梨、桃、葡萄的零售价明显下降。每500克嘎啦苹果3元，砀山梨1.8元，葡萄3.5元，均比前阶段下降了一至两元。

　　摊主顾先生说，眼下供应充足，许多水果价格不得不跌，比如西瓜，现降到每500克1.2元。

　　果菜价格“跷跷板”，使“马大嫂”们想出妙招，用水果入菜应对高菜价。白领罗小姐家最近隔三差五就做顿水果菜，比如水果色拉，嘎啦苹果、早熟梨、香蕉等切块搅拌，爽口入味。

　　后续啥影响还将持续20天

　　为了应对台风对本市蔬菜供应的影响，上海市商务委、市农委、市蔬菜集团等单位积极做好蔬菜储备工作，及时启动蔬菜供应应急预案。市蔬菜集团还组织相关蔬菜经营大户，从山东青岛、甘肃兰州、河北坝上、山西太原等地紧急调运大白菜、包心菜、莴笋、花菜、芸豆、青椒等货源，以确保申城蔬菜市场供应，丰富市民的菜篮子。

　　目前，外地菜供应稳定，沪郊新播种的绿叶菜即将上市，很大程度上缓和了灾后蔬菜供应紧张的形势，对平抑菜价有很大作用。不过，昨天一场暴雨可能会产生叠加效应，台风的后续影响还将持续20天左右。本报记者叶薇特约通讯员袁亚祥