什么虫？能吃吗？好吃吗？园丁大爷生吃竹象鼻虫惊呆众人

　　“常州红梅公园超猛园丁大爷，竟然生吃虫子！”8月20日，一个园丁大爷生吃虫子的视频在化龙巷上极为火爆，引起众多网友围观，不少网友直呼大爷是“奇人”，但也有网友表示不太能接受。昨天下午，记者见到大爷本人，他叫庞长平，今年58岁，四川人。他表示，其实在老家，吃这种竹象鼻虫并不稀奇，他小时候就经常吃，不过自从19岁离开家乡后，就不再吃了，直到今年7月在红梅公园竹子上发现此虫。

　　□现代快报记者 张敏 文/摄

　　公园内围观“奇人”剥吃虫子

　　8月20日傍晚，化龙巷上一则名为《民间多奇人啊！常州红梅公园的超猛园丁大爷，他吃的这是什么虫？》的帖子迅速蹿红。

　　打开帖子中的视频，只见一位身穿灰色工作服、头戴凉帽的大爷，手里拿着一个拇指大小的黄褐色虫子，他一边剥着虫子，一边嘴里喊着“又香又甜又脆！好吃！”

　　周围时不时传出一些旁观者的声音：“能吃吗？好吃不？”有一些好奇的游客甚至怂恿这位大爷：“你吃给我们看看吧！”

　　大爷剥完，直接放进嘴里，围观者一片叫好，旁边还有人说：“他今天已经吃第四回了，今天午饭不用吃了，营养够了。”

　　画面最后，大爷手拿一个矿泉水瓶，记者看到，里面放了约半瓶这样的虫子。

　　大爷吃虫成公园一大“亮点”

　　这个虫子究竟为何物，可以吃吗？不少网友发问。带着这样的疑惑，昨天下午记者在红梅公园月季园内，找到了这位大爷，他叫庞长平，今年58岁，四川蓬溪县人，2003年来到常州打工，2008年进入红梅公园园景队，负责月季花的栽培工作。

　　园景队队长孔成刚告诉记者，事情起源于7月初的一天，他在公园竹子上发现一只竹象鼻虫，因为在城市中比较罕见，便准备拿回去做标本。

　　恰好经过月季园，碰到老庞，“随口说了一下，哪知道他说这个好吃，他们家乡有很多这种虫子，在竹子上的。”

　　之后，公园内的植物保护人员捉到此虫都给老庞，老庞吃虫子也成了公园内的一大“亮点”，引来不少游客围观。

　　老庞告诉记者，吃此虫子在家乡并不稀奇，对身体也没有害处，反而很有营养。因为家乡竹子多，在他八九岁时，就经常捉此虫子吃，后来等他19岁出门做手艺时，没有竹子也就吃不到了。

　　老庞说，如今家乡吃此虫子的人少了，“小孩都不敢吃”，一般吃法是油炸，不过老庞喜欢生吃。

　　此虫富含蛋白质，油炸较多

　　据百度百科介绍说，竹象鼻虫属鞘翅目象鼻虫科，分布于竹产区，主要分布在我国南方，为竹林的害虫之一。成年的象鼻虫鼻子占了身长的一半，因而得名。竹象鼻虫含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，也有一定的药用价值。

　　网上还专门有油炸竹象鼻虫的做法，非常简单，只要去掉翅膀洗干净，先在盐水中煮一会，再用油炸即可。

　　做法里提到油炸象鼻虫可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，对人体有一定的滋补作用。

　　据了解，在成都街头，经常能看见一盆盆油炸的竹象鼻虫售卖。常州市绿化管理指导站副站长赵卫华也告诉记者，此虫就像知了、蝉蛹富含高蛋白，可以食用，但在常州周边并不多见，一般做法是油炸，生吃较少，对人体应该并无大碍。

　　提醒

　　一些昆虫来源不明，最好别乱吃

　　吃昆虫靠不靠谱？有专家认为，昆虫高含量的优质蛋白质来源的确很诱人，但长期食用对人体基因与体质是否会有所改变，现在还没有进一步的研究。“现在我们吃得较多的是蚕蛹、蜂蛹、蝎子、蚂蚁和龙虱，而对于其他众多品种的昆虫人类还不了解，到底对人类健康的影响有多大目前还不知道。”

　　专家认为，相对来说进食未成年的幼虫，尤其是蚕蛹、蜂蛹等更为安全，其次就是人类常年饲养的并且人们经常进食的昆虫，例如蝎子、蚂蚁和龙虱等会相对安全很多。“其实食用昆虫更需要注意安全问题。”专家表示：第一，某些昆虫的来源不明，可能受到污染，体内带有病毒或者寄生虫，而这些病毒或虫卵，在高温情况下很可能无法杀死。第二，目前很多昆虫食用方式大多是采用高温油炸烹饪方式，但高温不仅会破坏蛋白质，还会产生有害物质，所以想通过食用昆虫获得优质蛋白，这就有些得不偿失。

　　据南方都市报