地沟油 不上餐桌变肥皂

　　原标题：地沟油 不上餐桌变肥皂

卢树衡现场示范，详细讲解肥皂的制作过程。

　　凤岗一餐饮店老板收集地沟油做肥皂的做法获省“三打”办肯定

　　本报讯（记者董哲 通讯员凌有福）“你把地沟油收集做肥皂，就是功德无量的事。”昨天下午，东莞市委副书记姚康对卢树衡赞赏称。在对凤岗镇的调研中，姚康对该镇积极探索利用废弃食用油脂制作肥皂的工作表示高度肯定，并建议该镇将现有经验加以总结推广。

　　自行研制废油做肥皂方法

　　昨天下午，东莞市委副书记姚康，东莞市委常委、政法委书记邓志广等一行到凤岗调研，一下车就直接来到位于该镇三正美食街的仙姬面馆，该餐饮店此前通过查找资料并自行摸索研究出一套可以将废弃油脂做成肥皂的方法，引起广东省“三打”办关注并得到肯定。

　　据餐饮店老板卢树衡介绍，以前店里煎炸食品后产生的废弃油脂感觉难以处理，现在他将这些油做成肥皂后很好地解决了这个问题，且这种肥皂清洁效果好，每月还能为该店节省清洁成本500到600元。

　　记者了解到，加工地沟油变肥皂的原理十分简单，首先通过将油脂和氢氧化钠混合搅拌共煮，然后三十分钟水解混合物，将立即变为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。

　　凤岗拟选20家店先行推广

　　据悉，凤岗镇近期拟选择20家餐饮店先行推广这种利用废弃油脂制作肥皂的方法，此外该镇正积极开展调研，寻求通过市场化运作方式，引进商家成立公司统一回收废弃油脂，从而实现规范化生产肥皂并推向市场。

　　姚康和邓志广对此非常赞赏，认为一旦推广成功，将带来很好的社会和经济效益，为全市乃至全省作出巨大贡献。“地沟油本身不是有罪的东西，只是不法分子把地沟油收到以后拿来处理一下之后重新上餐桌，那就不行了，而你把那么多地沟油全部收集上来做肥皂这种东西，那就是功德无量的事情了。” 姚康在现场表示。

　　据悉，在调研过程中，姚康还指出，推广利用废弃油脂制作肥皂，还要注意卫生许可等问题，他建议凤岗镇要研究好的商业运营模式，以利于肥皂的批量生产。