“大抽查”严把月饼质量关

　　原标题：“大抽查”严把月饼质量关

　　“中秋”临近，市面上琳琅满目的月饼质量如何？ 9月15日，在20名大学生义务质监员的见证下，省暨合肥市质监局执法人员进入合肥琪琪食品公司，现场检查企业的原料库、生产车间和成品库。与此同时，国家农副加工产品质检中心检验人员正紧张地对月饼样品进行抽检。

　　生产环节对食品安全至关重要。执法人员和大学生义务质监员进入车间前，都被要求戴上了工作帽和口罩，穿上劳动防护服和鞋套，并在洁净风淋室让强风吹除人体表面吸附的尘埃。原料采购是否落实索证索票制度，生产人员是否有健康证，成品月饼是否打上当天生产日期，出厂前是否对月饼进行检测……按照程序，执法人员一一落实检查项目。

　　在国家农副加工产品质检中心实验室，成批的月饼样品正在被分解。“月饼抽查，最重要的是检测重金属、防腐剂、甜味剂含量。 ”检验人员高杼介绍，月饼主要检测感官、理化和卫生指标，感官指标看外观和口感，理化指标包括重金属、总糖、脂肪等要素，卫生指标主要检测添加剂和菌落总数等，其中重金属铅、砷和防腐剂苯甲酸都是不可检出指标。

　　目前，质监系统已对全省200余家月饼企业进行了监督抽查，检查结果将于9月21日公布。省质监局相关负责人表示，对检查中发现的各种违法违规行为，质监部门将依法从严从快查处；对获证企业，违法情节严重的，一律吊销生产许可证；企业如存在非法添加非食用物质的行为，一律移送公安机关处理。(记者 桂运安)