豆腐故里再展“金相玉质”

　　原标题：豆腐故里再展“金相玉质”

　　淮南新闻网讯 秋风送爽，丹桂飘香。来自全国各地的豆制品知名企业欢聚在金秋的豆腐故里。

　　9月15日，记者走进第十九届中国豆腐文化节全国豆制品精品暨淮南特色农产品展销会展览馆，红色主色调煞是炫目，与红白相间的徽式展馆相映成趣。记者看到，展销会设计为4个展区，50个标准展位和1个综合服务区，共有2800平方米。分别为豆制品文化主题展、豆制品制作技术与工艺展、豆制品暨淮南特色农产品展、豆制品加工与包装设备展。参展商品整齐地码放在货架上，柜台上摆放着供给市民品尝的琳琅满目的商品，前来参观、选购的市民熙熙攘攘，摩肩接踵。

　　此次参展的有国内75家豆制品企业，其中全国豆制品50强企业25家。产品拥有豆制品、豆奶、休闲豆干、鲜制品、豆腐机械、大豆原料等系列，品种多达千余种。

　　 商贾云集展实力

　　据了解，来自全国15个省市自治区75家企业参展客商蜂拥而至，淮南的10余家豆制品企业积极参展，“刘香”来了！兴兴来了！平牧来了！“祁老大”来了……

　　在现场，记者看到，北京王致和食品有限公司带来了他们主要以象山腐乳和腐竹为主的20多件展销产品、河南质源豆制品有限公司、湖南武冈华鹏食品有限公司、四川什邡但氏食品有限公司等外地企业也将他们的特色豆制品带来参展。蚌埠市星光豆制品厂不仅带来了他们的特色豆制品，还带了新型千张机进行展示。淮南八公山豆制品有限公司总经理韩孝美告诉记者，他们提前一个月准备了上万份的礼品盒和几十吨的豆制品产品，今天销售特别好，第一天带的产品上午半天快销售完了。“传得淮南术最佳，皮肤退尽见精华。旋转磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。”中国食品工业协会豆制品专业委员会副秘书长李旻怡告诉记者，淮南豆腐蜚声海内外，这次展览凸显出了淮南在豆制品产业发展上的实力和优势。淮南市工业展览馆馆长徐州说，这次是他们组织的规模最大的一次展销会，许多商家来不及到场布展，纷纷把产品空运过来委托展馆展出！

　　产品丰盈现潜力

　　本届会展的最大亮点是，参展商品涵盖了整个豆制品产业链，包括豆制品原料、辅料，豆制品机械，豆制品包装，豆制品干货，豆制品鲜货及豆制品礼盒系列上千种产品；淮南特色农产品120多种，是一次豆制品产业发展的大亮相，地方名、特、优农产品的大荟萃。

　　最兴奋的莫过于本地的豆制品企业了，八公山兴兴豆制品有限公司带来了20多个品种的豆制品进行参展，其中蔬菜豆腐乳因为其好滋味最受广大市民欢迎。淮南市焦岗湖忠辉食品有限公司总经理蒋忠辉向记者介绍了他们带来参展的焦岗湖珍品咸鸭蛋、松花蛋、大闸蟹和神仙豆等十七个品种、价值20000余元的商品。焦岗湖大闸蟹竟标到了每公斤520元的高价！安徽徽旺豆制品设备有限公司将他们价值6.8万元的豆腐皮加工的成套设备带来了展销会，该公司经理王位说，这是他们自主设计，自主研发的产品，使豆制品生产加工过程实现机械化、自动化，产品销到了台湾。淮南市金安包装有限公司展出了为淮南市大型豆制品企业提供的各种包装。

　　来展销会参展的不仅有豆制品，还有吸引眼球的独具淮南特色的地方特产。安徽瓦埠湖黄晶果商贸有限公司就展出了品质优、耐贮藏、甜度大、含糖高的黄晶梨。凤台县华丰农业发展公司是淮南市唯一一家使用稻虾共育的方式生产有机大米的企业，他们带来的有机大米在世博会上倍受关注，这次展出同样得到了市民们的青睐。淮南白蓝味众食品科技有限公司经过自主研发，将淮南牛肉汤这一传统名小吃转化成方便食品，打出了“白蓝味中味—够味；淮南牛肉汤—真牛”的广告语，吸引了不少市民，他们纷纷抢购。该企业董事长余明清说，目前销售情况非常好，按照人流量和以往参展的经验，预计一天可以销售1000多件。

　　 广泛参与显活力

　　经过20年的打造和培育，中国豆腐文化节作为国际投资平台和展会品牌已经引起了越来越多的海外有识之士的首肯，也愈来愈受到民众的关注，他们的参与度愈加高涨。

　　来参观的市民们是当之无愧的主角！七十多岁的孙多智带着他老伴买了一大袋刘香卤汁味休闲豆干和豆腐渣饼干，一边吃还一边称赞“淮南的豆腐渣都成了航空食品，很符合老年人的口味，就是香！”孙大爷告诉记者：“淮南这次豆制品展销会就应该把咱本地的特产宣传出去，让全国人民都来尝尝！”

　　市民贾凤英引领着从上海来的亲戚来到展销会。她说，要多买一些送人，准备把咱们淮南这个豆腐节的文化以及这些特色产品向全国各地人民宣传，让他们都知道我们淮南的豆腐！

　　据悉，开展当日，接待客人约有2万人次，预计整个展会期间客流量将达10万人次以上。 (刘银昌 实习生 胡凯悦)