乳品安全岂是“重新包装”出来的

　　原标题：乳品安全岂是“重新包装”出来的

　　一个月前，北京市民范先生购买光明牌“小小光明宝宝奶酪（宝宝杯）”，发现配料中含有卫生部规定禁放的乳矿物盐，遂致电光明乳业反映此事。日前，光明乳业公关部张女士称，此款食品没有安全问题，但为防现有的包装盒让消费者误解，9月初，此款食品于全国范围内下架，将更换包装后于10月底重新上市。（9月18日《京华时报》）

　　“小小光明宝宝奶酪”是否真的没有任何食品安全问题，这是一个需要专业机构进行权威检测才能回答的问题，公众很难作出科学评判，也不是光明乳业一句“通过了各项检测”能够摆平的。更何况，此款奶酪中含有卫生部门禁止放入婴幼儿食品的乳矿物盐乃不争事实。鉴于其属于我国无食用习惯成分的新资源食品，长期食用后是否安全、会否影响孩子发育尚不知晓，负责任的做法理应是下架销毁，至少是封存停售——这不仅是消费者的合理诉求，亦为企业必须遵守的商业伦理。

　　遗憾的是，光明方面显然不舍得自家成品白白被浪费，进而影响企业“利益最大化”，于是打起了“时间差”——你说卫生部是09年起禁止在婴幼儿食品中添加乳矿物盐，没关系，咱配方的确定时间比这要早，且“食品配方确定后，很少轻易改动”。这种强词夺理的“解释”不仅洋溢着“店大欺客”的傲慢，而且明显存在无视法规的嚣张。因为就算食品配方早于国家禁令而确定，那也只能说明之前的生产行为合法，而不意味着相关产品就安全，更不代表企业可以坚持“老配方”不变。

　　退一步讲，即便之前光明乳业当初真的没注意到卫生部门对于乳矿物盐的“禁令”，那么在消费者已公开提出疑义，相关禁令也通过媒体报道“天下皆知”的情况下，光明方面为何仍是一副勉为其难的“暂时下架”状，既不封存也不销毁，甚至还要更换包装重新销售？这种“新品装旧酒”的做法，与一些不良生产商将过期食品重新包装销售、更改日期制造“未来产食品”的丑陋嘴脸又有何异？

　　近年来，乳品行业接连发生危及公众健康、损害自身信誉的“丑闻”。仅光明一家、今年一年，负面消息便不可胜数：不是“优倍”奶中渗入清洗液，就是登上广州乳制品抽样检验黑榜……以至于内地公众谈“奶”色变，纷纷赴港甚至出国采购。这种情况下，妄图凭借“业内人士”一两句“我孙子就喝国产奶”、“中国乳品工业世界最高水平”的“中肯之言”，或者“一年抽查4553次没有一个不合格”的吐槽来挽回声誉、重振公信，无异于痴人说梦。

　　事实上，相比安全事故发生后的消费索赔、声誉减损，以及由此带来的客源流失等损失，回收销毁一款“可疑奶酪”的代价其实并不算大。毕竟，“金杯银杯，不如老百姓的口碑”，食品安全不可能靠“重新包装”获得，企业形象也无法靠“重新包装”塑造。一个“光明”的名字，遮不住它给消费者带来的黑暗。

　　[稿源：红网]

　　[作者：王垚烽]

　　[编辑：王俞]