怀化洪江区高坡街工委免费培训下岗失业人员

　　原标题：怀化洪江区高坡街工委免费培训下岗失业人员

　　特级厨师向玉梅在指导培训班学员学习制作洪江小吃《韭菜盒子》。

　　向玉梅指导学员学习爆炒洪江血粑鸭。

　　向玉梅指导学员学习爆炒《糖醋排骨》

　　红网怀化9月26日讯（通讯员 刘文颖 王慧敏 蒋志云）9月24日，湖南怀化市洪江区特级厨师向玉梅在指导下岗失业人员爆炒洪江血粑鸭。

　　针对洪江古商城旅游业的发展，和饮食服务行业需求的增加，及进一步提高下岗失业人员就业技能，拓宽就业渠道，吸收闲散劳动力资源，提升社区居民的归属感，倡导绿色健康饮食观念，打造具有洪江古商城特色餐饮文化，加速洪江古商城旅游业的快速发展，洪江区高坡街大工委，就业局、洪江区宾馆联合在洪江宾馆为下岗失业人员免费举办烹饪培训班。

　　此次培训班培训班共有40余名下岗失业人员参加，培训班聘请湖南省特级厨师向玉梅为培训班为实际操作指导老师，洪江宾馆董事长杨华为主讲教师。培训中洪江宾馆董事长杨华向学员进行《绿色饮食与健康》的专题讲座，同时介绍了部分具有洪江古商城特色的菜肴的配料与制作的方法。

　　向玉梅现场指导学员操作了洪江名菜《洪江血粑鸭》、《醋泡木耳》等近10道洪江特色的佳肴，和一些洪江特色的小吃。

　　[稿源：红网]

　　[作者：刘文颖]

　　[编辑：贺冠铭]