攸县开展文明餐桌行动 一批饭店成为试点单位

　　原标题：攸县开展文明餐桌行动 一批饭店成为试点单位

　　海悦国际大酒店餐桌上摆放着文明餐桌公约牌

　　文明，请从餐桌做起，攸县文明餐桌公约牌内容

　　红网攸县站9月26日讯(分站记者 刘洁琼) 近段时间 ，细心的市民朋友在海悦国际大酒店就餐会发现，餐桌上摆着一块“文明，请从餐桌做起，攸县文明餐桌公约”牌子，内容是“诚信经营，中信誉，服务优；环境整洁，勤清理，要消毒；安全供餐，放心油，放心菜......”为进一步深化“讲文明树新风”活动，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神，倡导节俭用餐、文明用餐，健康饮食，提升居民文明素质，攸县精神文明建设指导委员会决定在全县开展文明餐桌行动。

　　县海悦国际大酒店、东风大酒店、坤龙国际大酒店等餐饮企业，县城建设路所有饭店确定为首批试点单位，开展“文明餐桌行动示范店”创建活动，提升餐饮企业服务水平、经营特色和文化品位。

　　在引导消费者参与文明餐桌行动中，要做到吃多少点多少，不剩菜、不剩饭。主动使用公筷公勺，拒绝使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。

　　示范店必须向社会公开承诺，给消费者温馨提示。在每张餐桌摆设“不剩菜、不剩饭”提示，公示三项承诺：主动提醒顾客吃多少点多少；主动提醒顾客使用公筷、公勺；主动提醒顾客开车不喝酒，喝酒不开车。二是合理点菜，讲究营养。酒店、餐饮企业主动提供营养菜单，明示菜品分量，合理搭配菜品，引导消费者“吃多少点多少，宁愿不够再加，尽量避免浪费”，餐后，服务员主动提出为顾客将剩余食物打包。三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。四是规范管理，带头示范。酒店、餐饮企业主动培训点菜员和服务员，配置消毒柜，建立采购食品、油品等原材料的专用台账，在醒目位置公示食品安全等级，向消费者免费赠送“健康饮食”等宣传资料。

　　同时，相关部门还将分期分批集中培训点菜员，强化节俭意识，注意温馨引导，提高文明素养。县文明委将组织食品监督、工商卫生等部门，开展文明餐桌联合监督行动，对全县餐饮店、餐厅、食堂进行检查，对不积极配合的餐饮企业，相关执法部门将进行重点监管。

　　[稿源：红网]

　　[作者：刘洁琼]

　　[编辑：杨洁]