庆团圆爱团购 首选月饼螃蟹
原标题：庆团圆爱团购 首选月饼螃蟹
月饼销售正在上演最后的“疯狂”。 记者何波摄
抽检132家月饼生产企业的196批次产品 168批次合格
市民“双节”团购花了180万元 买的最多是月饼、大闸蟹
文记者赵冬芹、廖银洁 通讯员赵晨
中秋临近，月饼很“忙”。
今年的月饼合格率有多高？市民购买月饼的方式有没有新意？
昨日，佛山市食安办发布了《2012年佛山市生产加工环节和餐饮环节月饼及馅料产品抽样检验情况通报》，全市（除顺德外）共有月饼及馅料生产企业132家，本次抽检196批次产品，其中168批次产品合格，合格率为85.7%。除纯标签不合格产品外，月饼内在质量合格率为97.4%。
至于销售方面，根据某团购网站提供的最新数据，截至9月20日，全国与“双节”相关的团购，共吸引98.8万人次购买，销售额近8104万元，其中月饼和大闸蟹的销售额达到6153万元，占比超过四分之三。具体到佛山，这20天来，共开团126期，大部分以“十一”、“中秋”、“月饼”等为关键词，吸引了3.62万人次购买，销售额达180万元。
通报：
月饼生产环节28批次不合格
昨日，市食安办分别通报了今年生产加工环节和餐饮环节月饼及馅料产品抽样检验情况。通报指出，佛山市（除顺德外）辖区内共有月饼及馅料生产企业132家，市质监局共抽检了196批次产品，其中月饼160批次，馅料36批次；市食药监局共抽检了市内34家餐饮服务单位的月饼120份。
生产加工环节抽查结果显示，196批次的月饼产品中，有168个批次产品合格，合格率仅为85.7%。但报告同时指出，在剩余的28个批次的不合格月饼产品中，有23个批次为纯标签不合格产品，即今年月饼生产加工环节的“内在产品质量合格率为97.4%，同比上升了3.3个百分点。”其中月饼和馅料的内在质量合格率分别为98.1%和94.4%。
陷阱：配料标识不规范或为有意隐瞒
《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中规定，预包装食品的标签上应标示配料表，配料表中各配料应按照相关要求标示具体的名称，同时添加剂也要有明确标示。但本次抽样检查中，有16批次产品的配料表中的食品添加剂标示不规范。
相关负责人表示，由于部分企业对原材料没有进行严格的把关，原辅材料的具体成文不明确，导致配料表上未标示食品添加剂名称，同时也存在“部分生产者可以隐瞒食品添加剂使用相关信息”的可能。
本次抽检还发现5批次产品的日期标示未达到标准要求。根据规定，预包装食品标签“日期标示不得另外加贴、补印或篡改”、“应按年、月、日的顺序标示日期”。
根据月饼及馅料产品的质量分析报告披露，本次抽检的各项指标中，感观（组织）、山梨酸、菌落总数等均出现了不同程度的不合格情况。
分析报告称，造成感观指标、酸价以及食品添加剂等项目不达标的原因，主要是企业对原料采购把关不严，工艺控制不当；对于应当制定企业标准的产品未指定企业标准。“企业贪便宜使用不新鲜原料，或产品包装或贮存条件不当，都会导致月饼的酸价超标。”
“双节”团购：月饼、螃蟹荣登“榜首”
中秋、十一长假将至，团购网站和商家们都抓住这一机会推出各色双节团购商品。
团购数据显示，由于这两个节日连在一起，导致今年十一前的团购市场呈现与往年不一样的面貌：除了吃喝玩乐的本地服务类团购节前照例出现小幅攀升外，月饼和大闸蟹等一些热门礼品横跨整个9月，占到双节团购产品总销售额的最大比例。
根据该网站以“中秋”、“十一”、“大闸蟹”、“月饼”等关键字来筛选，具体到佛山地区，共有3.62万人次参与了该类团购，共花了180万元。
据分析，在团购市场整体月销售额年度成长翻倍的大环境下，月饼和大闸蟹的受欢迎程度与去年相当，未有大幅度增长。此外，节日团购除了月饼和大闸蟹火爆之外，餐饮、娱乐类的团购也成为了消费者的首选。记者在了解中发现，不少市民节日都选择宅在家里过节。
不少年轻人认为，节日期间出门的人会很多，也得不到太多的休息，在家和朋友一起聚餐、看电影也会得到很好的放松，所以在节日前就提前进行了团购，准备节日消费。
数字看消费：根据8月份佛山地区的销售数据，整个8月份佛山共开团1682期，吸引共24万人次，团购的平均折扣为3.7折，佛山总体销售额为1352万元，环比增长27.5%，同比增长58.8%。在团购的份额中，餐饮美食依然是佛山人的至爱，共占44.3%，其次是休闲娱乐，为30.4%，生活服务10.6%，酒店旅游7.6%，商品及其他本地服务共7.1%。
提醒：餐饮团购小心节日期间有限制
在节日期间，不少本地的餐饮企业都会推出团购活动，而且也比较划算。
不过，细心的市民会发现，不少餐饮团购都写明了“2012年9月30日晚上，10月1日不可使用，消费前须提前24小时致电预约”，消费者在下单前也要注意看清楚使用的限制，免得假期消费时“空欢喜一场。”
