广州工商人员昨天到员村和猎德两个菜市场调查，其间员村菜市场负责人慌乱中出错

　　进出货台账

　　误当检测台账

　　工商部门对员村菜市场的检测室进行突击检查

　　文/ 羊城晚报记者 吴珊 图/ 羊城晚报记者 黄巍俊

　　羊城晚报昨天曝光广州天河区员村菜市场和猎德市场检测室的问题后，广州市工商局迅速派出工作人员介入调查，要求上述两市场进行整改，加强检测人员的培训，做好每日定时抽检，及时向消费者公布检测结果。

　　员村菜市场现场

　　检测室打开门“恭候”检查人员

　　昨天， 广州市工商局食品处副处长王中立率天河区工商局、员村工商所多名负责人来到员村菜市场作现场调查。只见前日被各种纸箱箩筐封堵的检测室门已经大开， 门前清理得干干净净，检测室门外右侧的电子显示屏滚动播出检测结果，员村菜市场负责人肖某已经等候在检测室门前。

　　显示屏老化导致错乱

　　工商人员首先来到那块问题电子公示栏前，查看为何“菜心检测项目是吊白块”。经检查，确认存在昨天报道中所提到检测样本与检测项目对不上号的情况。肖某解释说，是因为显示屏老化，并非存在检测常识错误。为了说明原因，肖某还特地给工商人员做了一个实验，他先把公示栏电源切断，然后重新打开，显示屏上的菜心检测项目是农药残留，可是五分钟后， 检测样本与检测种类开始对不上号。“这个显示屏用了很多年，开机后运转正常，过一会就出现问题。造成这样的低级错误， 与我们的管理疏忽有关。我们会马上更换屏示屏，把正确的检测结果公示给消费者”。

　　检测仪上落厚厚灰尘

　　公示栏的谜团已解开。那么，员村菜市场是否有按要求做检测呢？

　　“我们每天都做检测，有专人负责检测工作， 每天都会向工商部门上报检测结果。”肖某再三向工商人员解释。为了核实肖某的说法， 工商人员首先查验了检测室中的重要检测工具———农残检测仪。但农残检测仪恰好没纸，无法打印近期的检测结果。怎么会如此之巧？一个细节引起了记者的注意， 检测仪上落了厚厚的灰尘，记者请肖某亲自摸一下。看着手上的灰尘，肖某保持沉默。

　　随后，工商人员要求肖某出示检测台账进一步核实情况。一听“台账”两个字，慌乱中，肖某拿着进出货台账递到记者手里，“我们市场真的管理很规范，每批货进出都有记录，还曾被评为天河区先进市场。”

　　“是检测台账不是进出货台账。”工商人员提醒肖某。肖某表示，台账由检测员保管，要等他回来才能看到。为了看到台账，十几名工商人员从上午等到下午，一等就是几个小时。下午2 时许，工商人员终于见到了检测员汪某。接过汪某手中的台账， 工商人员细心地核对。结果显示，并非如肖某所说员村市场每天都做检测， 而是不定期检测，从10 月1 日到目前为止只检测了几次。

　　检测员身兼其他工作

　　检测员汪某告诉记者，她是这里唯一的检测员，平时的检测都由她一个人完成，这个月因为家里有事，所以没有做到每天检测。为了核实是否真的存在检测员出现常识性错误而导致菜心检测吊白块的问题，记者特别提问了一些有关检测的基本知识，汪某都能够正确回答。汪某还指着最近一天的复检小票说， 如果出现超标我们会进行二次检测，如果不合格就下架。

　　与汪某的谈话中， 记者也了解到，这个检测室已经设立了好几年，与其他市场检测室的运作方式相同，完全由市场方出资兴建，平时检测费用由市场筹集，工商部门负责提供指导意见。工商部门要求市场每天都要做检测，并将检测结果上报给工商部门。除了做检测工作外， 汪某还身兼市场的其他管理工作，并非由工商部门派遣。

　　对于本次检查中出现的问题，工商部门负责人表示， 根据食品安全法，食品生产和经营者是食品安全的第一责任人，为了食品安全，作为经营者的市场应当做到每天按时检测，并要求员村菜市场马上进行整改，将检测人员配备充足，必须做到每天检测，按时公布结果，由消费者监督。

　　猎德菜市场现场

　　检测室昨天“刚好”检测了一次

　　26 日下午， 天河区工商局工作人员与猎德工商所工作人员一道对猎德市场检测室的问题进行了检查，并对检查过程中出现的问题予以纠正，提出整改意见。

　　“我们市场有检测室”，一名猎德市场工作人员带着工商人员来到市场负一楼的一个角落。一扇黄色的木门上，用A4 纸贴着“检测室”三个字，看得出来，这张纸是新贴上去的。“对，是新贴的。”市场工作人员回答。

　　打开木门，一股霉味扑面而来。

　　打开农残检测仪查看检测时间，结果发现，2012 年只检测了两次，一次是昨天， 一次是8 月20 日。市场负责人称，因为原来的检测员走了，新来的检测员要下个月经过培训后才能上岗，所以这段时间没有检测。

　　在工商工作人员要求查看公示栏时，市场负责人表示，“有显示屏幕，但是真的坏了。”

　　对于本次检查中出现的问题，猎德工商所刘所长表示：“猎德市场的检测室的确有些简陋，我们已经要求他们进行整改，尽快配备检测员，做到每天上报检测结果。”

　　早前报道

　　（原标题：穗工商调查菜市场检测室:检测仪上灰尘厚）