红网沅陵站10月28日讯(分站记者 瞿宏红) 豆角怎样炒才不会中毒?自制的腌菜什么时候吃最安全?黄花菜、鲜木耳怎样吃才最好?这些日常生活知识在10月27日上午鹤鸣山小学多媒体教室举行的沅陵县学校食堂食品安全知识培训班将详细地告诉你。

　　这次培训由县食品药品监督管理局主办，县教育局和鹤鸣山小学协办，城区学校(包括幼儿园)100余人参加接受培训。培训的主要内容是《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品索证索票管理规定》、《餐饮服务许可审查规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《预防控制食品安全事故》等知识。主要目的是通过培训，不断提高学校、幼儿园的食品安全意识，增强学校校长(包括幼儿园园长)第一责任人的理念。

　　沅陵县食品药品监督管理局党组成员、副局长杨源萍作培训动员。食品化妆品监督所张春跃、周辉给参会者进行培训。

　　[稿源：红网]

　　[作者：瞿宏红]

　　[编辑：刘仁军]

　　（原标题：沅陵县学校食堂食品安全知识培训开班）