□晚报记者 张钰芸 报道

　　水稻、小麦、玉米可以用机器收割，但你知道绿叶蔬菜也有专用的收割机械吗？记者日前从市农委获悉，一个月前，本市从意大利引进一批新型农机，其中就包括一款自走式蔬菜收割机，短短半小时内就能把一个大棚内的鸡毛菜采摘完毕，目前已经在东滩的一家大型农场投入使用。此外，还有农业植保无人机、蔬菜播种机、起垄机等都处于试验中，未来都将逐步替代人力，大幅提高生产效率。

　　经初步试验，

　　米苋菠菜也可使用

　　蔬菜收割机在田垄上匀速走动，一边前行一边就有一大批的鸡毛菜被齐刷刷地切割下来，不过半个小时，这部收割机就走完了三条田垄，完成了2亩多地、一个大棚的收割任务。在市农科院庄行综合试验站里，一台自走式蔬菜收割机的表现引来在场所有人的喝彩。

　　“两周前，我们刚从意大利引进一批共7台蔬菜机械，其中蔬菜收割机已经初步试验成功。”市农委农机办主任施忠颇为兴奋地告诉记者，这台单机售价60万元的收割机是目前试验最成功的，已经可以承担起收割鸡毛菜的任务。而经过初步试验，米苋、菠菜也可以使用该机器收割，但仍需不断的调试和改进。

　　手起菜落，躬身缓行，人工采摘蔬菜不但劳动强度大，且效率低下。市农委蔬菜办主任陈德明告诉记者，机械化采摘的尝试之所以先从鸡毛菜开始，就是因为它是生产用工量最大的品种，同时也是上海市民最不可或缺的绿叶菜之一。“只要温度适宜，一茬绿叶菜的生长期只有17、18天，即使在冬夏两季，25天左右也就长成了。如果依靠手工收割，一个劳动力一天只能采摘100斤左右的鸡毛菜。 ”

　　人工采摘不但速度慢，本市不少园艺场更面临劳动力紧张，用工成本上涨的困境，直接反映为菜价上涨。 “采摘蔬菜的活儿非常辛苦，农村里的年轻人大多不愿意干。此外，农业工人的日薪从前两年的60、 70元上涨到了200元，分担在每斤鸡毛菜上的成本越来越多。”陈德明坦言，这些因素已经使得郊区鸡毛菜生产量出现下降趋势。而含水量高、易损耗的鸡毛菜很难从外地调运供沪，减产之后只能面临涨价。解决这一问题的最好办法就是引入机械化生产模式。

　　播、种、收

　　全程都能机械化

　　松江的粮食家庭农场2、 3人就能管好几十亩的粮田，为什么十来亩的菜田就需要十几个人手呢？机械化程度高低是造成差别的主要原因。而近年来郊区种菜人越来越少，是本市加快推进蔬菜种植机械化的主要原因。从去年开始，市农委从日本、意大利等国引进9种32台机械，从播种、种植、采收全方位试验机械化生产。

　　“本市设施菜田的建立主要参考日本模式，所以日产小型作畦机、播种机等方面适应性强，去年已经引进一批，未来可替代设施菜田播种、整地等几个关键作业环节的人工作业。”施忠告诉记者，最新引进的意大利机械则适应连栋大棚的生产，可以作为上海今后发展中型或偏大型蔬菜生产基地应用。目前，部分机械正在农科院庄行蔬菜及地上进行试验，同时也有大型蔬菜生产基地自行引进的3台已经启用。此外，今年还将尽快将其他蔬菜机械配置到青浦弘阳、奉贤景鲜、闵行城市超市以及庄行基地等四个蔬菜机械示范基地进行多点试验示范。

　　据统计，目前本市已经在郊区投入使用了387台小型拖拉机、68台起垄机、4台蔬菜移栽机、503台微耕机、433套微喷机和99台蔬菜播种机，以及1253套保鲜冷库，加快蔬菜种植的全程机械化。

　　全面推广

　　还需适应性试验

　　尽管蔬菜生产全程机械化听上去“很美”，但要真正做到还需要不断的调整与适应。

　　“我们的蔬菜品种非常复杂，生产方式也多样化，想要用一种机器就完成鸡毛菜、韭菜、芹菜、小青菜等所有蔬菜的种植、收割显然不可能。“陈德明告诉记者，现有机械全部是按照日本、意大利等国的农业模式、土壤情况、种植水平来设计生产的，而上海市郊的情况与此存在出入，还需要农机科研人员的不断探索。

　　“比方说，意大利的土壤是沙土性质的，收割机一刀铲下去，就能把蔬菜带上来，抖一抖土就掉了。而我们的土壤都是黏土，一铲把土都带走了。到底是改进机械还是改变土壤性质，我们还在研究。 ”

　　此外，由于国内几乎没有生产蔬菜机械的厂家，全部从国外引进的成本也很高。此次从意大利引进的一系列7台机械，总价300万元人民币，其中蔬菜收割机达到了60万元。尽管市农机所的专家通过消化吸收，已经初步复制样机成功，但其中的关键部件依旧是进口的，实现国产化并根据上海的实际情况进行创新仍需时间。

　　“今后本市蔬菜生产可能分为两个方向。”陈德明表示，一方面是品种丰富的中小型园艺场，尽管手工模式居多，但能为市民提供花色齐全的绿叶菜，另一方面则是大型农场，机械化、大面积种植一两种蔬菜。“豆芽生产已经实现集约化，‘菜博士’一家就占据了上海四成以上的市场，今后可能会出现两三家集中供应鸡毛菜、小青菜的大型农场，起到保障供应，稳定菜价的作用。 ”

　　（原标题：一大棚鸡毛菜半小时收完）