图片来源：台湾TVBS图片来源：台湾TVBS

　　中新网11月15日电 据台湾TVBS报道，烤肉时，一定少不了香肠，而市面上有许多特殊口味的香肠，像铁蛋、吻仔鱼、咖哩，都能用来做香肠，但有种麻辣香肠却标榜不能用烤的，甚至油煎或油炸都不行。原来香肠里面有花椒和辣椒，一旦煮焦了就会产生苦味，所以最适合用电锅蒸。

　　这种麻辣香肠一次放6条，加1.5杯水，放入电锅蒸10几分钟，也可以和冬粉、卷心菜一起煮，煮出香肠的辣油，变成一碗麻辣冬粉。老板说因为香肠制作时加入花椒和辣椒，但辣椒类油煎或烧烤时容易焦，会产生苦味，所以不适合用烧烤和油煎。

　　有民众品尝后赞不绝口，它有一点花椒的味道，一点麻麻的味道，不会很喜欢吃辣的，可是这个香肠的辣，不会让我感到排斥它。

　　（原标题：麻辣香肠很霸道：勿煎勿炸勿烤 只能蒸(图)）