东坡泡菜

　　千年东坡焕发新机。

　　8月8月，眉山市东坡区的特色美食东坡肘子，被国家质检总局正式批准为国家地理标志保护产品。一时间，与一代文豪苏东坡紧密相连的传统名菜，再次把众人的目光牵引到大文豪的家乡眉山东坡区。历史长河赋予这座城市千年古韵，如“三苏”故里的文化名片等。正如一棵大树，根深千尺方能参天成长，枝繁叶茂。沿袭民间食俗，积极求新求变，将东坡肘子这样的传统菜品技法打造为特色产业，成为餐桌经济的重要载体，正是古老东坡焕发出新生美景的一个缩影。

　　像美食一样创造性的传承文化 东坡区造的新城“水城交融”

　　“从一个菜品升华到一个标志品牌，变成餐桌经济，东坡肘子的演进和流变，折射了当地政府对传统文化的重视。”非遗继承人、东坡区惠通东坡肘子传人曹绍明认为，一道普通菜品辉煌至各个领域的原因，重在政府搭建平台，为品牌战略铺路，“作为企业，我们则求新求变，把传统美食和现代工业结合。”

　　在东坡肘子之前，已有东坡泡菜成功申报地理标志。如今东坡泡菜产品出口日韩欧美70多个国家和地区，今年1－5月全区泡菜企业产值63.9亿元。仅进厂务工的农民，当地泡菜产业每年就能吸收3万人。东坡肘子亦实现出口美国、日本、新西兰、澳大利亚等国。东坡区政府相关负责人说，近年来区委、区政府确实将传统文化和特色产业的挖掘与开发落到了实处。

　　在这里，嘴巴吃得到的文化，得到了求新求变的创造性传承；与此同时，眼睛看得到的文化正在凝固进人们的生活环境。8月26日，东坡区委副书记、区长孙剑率队赴湖北省麻城市，目的是向孝感文化产业园“取经”，学习该园以文化为线索、以文化为核心、以文化为建设的思路。孙剑说，这正是东坡区“造城运动”需要坚持的理念和原则，充分发挥和挖掘深厚的东坡文化等资源，打造东坡文化名片。

　　现在东坡区“造城运动”的主角是“崇礼新城”建设项目，任务是对岷江东岸崇礼片区4.23平方公里进行开发建设，这里与中国泡菜城紧密相连，是东坡区产城一体化发展的主要示范区。

　　崇礼镇镇长倪伦介绍说，泡菜原料基地的一系列基础设施工程、泡菜广场、园区风貌改造工程正在加紧进行，“我们是工业镇，泡菜基地基础设施建成后，可以推进泡菜园区产业发展，吸引更多投资，促进农民增收致富，形成产城一体，从而不断推进新城建设。”他说这些是“产城一体化”发展和新城建设的坚实基础。

　　“建成之后，这里有一个崇礼之门，沿岷江路上去，就是桃园湖。”指着规划图，倪伦描绘了崇礼新城集“居住—生活—工作—现代商务—休闲—娱乐—游憩”于一体的未来景象。他一再强调，崇礼新城是可观赏、可消费、可带走、可传承的泡菜文化和“诗书城”文化项目，秉承“水城相融”的人文理念，将建设纵横交错的文祠堰和诗书堰两大水系及覆盖整个崇礼新城的小型景观水系，建设桃园湖、月亮湖和苏湖三大生态湖泊，达到百米见水、百米见绿，成为“水在城中、城在水中”的活水之城。

　　新城建设等惠民工程的稳步推进，得益于发展保持着定力。“同比增长10.6%，增速高出全省2.1个百分点”，这是东坡区今年上半年GDP（国内生产总值）成绩单。来之不易的成绩，给下半年的经济工作施加不少压力。

　　“仍然低迷的市场，经历多年高速增长后我区经济转型在即，确保稳增长的同时，还要促改革、调结构、惠民生……”在东坡区决策者看来，该区稳增长是一场与险象环生的经济运行环境对抗的“搏击赛”。下半场赛事已经拉开，东坡区要如何“出招”应对？

　　全面审势上半年经济工作，进一步找准稳增长的薄弱环节和差距后，东坡区提出了“四式组合拳”。第一招是建立“四大机制”，包括重大项目顶层推动机制，凡主导产业类重大项目，均由区领导亲历亲为，亲自谈判，亲自签约，搞好服务、推动落实；项目建设保障机制，凡涉及落户企业建设中的问题，均由区领导和园区负责人，召集相关部门，现场办公拍板，决不让问题拖延。重大项目督查机制，凡落户重大项目，均由区委、区政府督查室牵头督查，对推进项目不力者实行问责；企业服务评议机制，区上通过召开年度评价会议，组织企业对政府部门服务工作进行测评，对满意度低的部门，在全区通报，由媒体曝光。

　　接下来是加快项目建设进度，致力要素保障和加强项目服务管理。通过项目工作查、算、补，围绕开工建设一批，竣工投产一批，签约引进一批，入库储备一批的工作思路，截至目前，总投资54.74亿元的千禾味业、惠通食品等13个市级重点项目，除工业大道东坡区段项目未开工以外，其余全部开工，已完成投资19.66亿元。总投资74.01亿元的党校片区改造、城南片区开发等十大重点项目，完成投资14.51亿元。总投资53.76亿元的东升齿轮、恒通印铁等十大技改项目，已开工7个，共完成投资5.26亿元。

　　“为了项目建设指标任务细化量化，我们实行每个项目一名责任领导、一个牵头单位、一张规划蓝图、一套工作机制、一个工作时间表的‘五个一’办法。”在眉山经开新区项目建设现场，负责人指点介绍，投资16.8亿元的富生电器等4个项目在加紧建设；投资23.2亿元的国为医药、奔朗科技等10个项目已进入试生产阶段；投资22.4亿元的天联药业、华星奔驰等10个项目，已启动开工。这位负责人对“四式组合拳”的威力颇有信心：“严格按照各项措施把工作落到实处，有这么多产业类项目的强力推进，实现稳增长的下半年目标就有希望。”

　　华西都市报记者 李媛莉 梁波图片由东坡区委宣传部提供

　　（原标题：眉山东坡区四式组合拳应对稳增长下半场“搏击赛”）