Tips夏季高温多雨，除了热，让人更难受的是头昏脑涨、四肢酸软、食欲减退等不适症状，这就是中医常说的“湿”在作怪。如果得不到缓解，会对我们的生活和工作产生不同程度的影响，所以说夏季要格外注重祛湿。
今天，我们就一起来学习一下薏米红豆汤、凉拌胡萝卜丝、燕麦棒等祛湿食疗的做法，既饱口福，又能保健康哦！
薏米红豆汤
原料：薏米、红豆、芡实、水
步骤：
1、将等量的薏米、芡实和红豆洗净后，放入冷水中浸泡一夜
2、将浸泡了一夜的薏米、芡实和红豆倒入锅中，加入足够多的水，开大火
3、大火烧至沸腾后，转小火焖煮一小时即可
小贴士：红豆应当选购赤小豆，呈细长型，颗粒较小；可根据个人口味加糖，或者放入冰箱冰镇
凉拌胡萝卜丝
原料：胡萝卜、白醋、糖、盐
步骤：
1、将胡萝卜洗净去皮，用刨丝器将胡萝卜刨丝
2、将胡萝卜丝倒入大碗中，加入一勺盐，搅拌均匀，用手不停地抓捏
3、胡萝卜会出水，将水挤掉后，加入一点白糖和两勺醋，搅拌均匀
小贴士：可以根据个人喜好放入香菜
燕麦棒
原料：蔓越莓干适量、坚果类（核桃、榛果等）适量、黄油50克、蜂蜜适量、香草糖2茶匙、红糖75克、燕麦200克、椰蓉适量
步骤：
1、将蔓越莓干、榛锅、核桃切碎
2、将黄油在锅中融化，加入蜂蜜、香草糖、红糖，搅拌均匀
3、依次加入燕麦、椰蓉、以及之前切碎了的蔓越莓干、榛果、核桃，一边加入食材一边搅拌，搅拌均匀
4、将混合在一起的食材放入铺好烘焙纸的烤盘中，压扁压平，一定要压紧
5、烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中，以170度烤15-20分钟食材呈金黄色即可，取出烤盘冷却
6、将冷却下来的燕麦切成条状，燕麦棒就完成啦
小贴士：可以根据个人口味添加或减少糖、蜂蜜的克数； 原料中提到的坚果、果干可以依个人喜好进行替换
编辑：吴国华、詹心怡
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