只知道糖炒栗子好吃，
却不知道它还是养生高手。
栗子所含的维生素和钾比苹果还多几倍！
生食、炒食、水煮食，每天来几颗，
这个秋日数你美丽又健康！
栗子味甘，性温能治疗肾虚，可以很有效的缓解腰腿无力的症状。作为富含碳水化合物的坚果，它不仅能给人体供给能量，还能促进脂肪代谢，保证机体营养均衡，还能益气健脾，让你容光焕发。
而且，秋季养生的重点就是补肾，栗子被称为“肾之果”，秋季吃一些不仅能补肾壮腰，还能活血养颜。大病初愈、体弱多病的朋友，尤其是刚生产后的孕妇，可以多吃些小鸡炖栗子。味道美而且还具极高药用价值，口水都流出来了！
那一些上班族，尤其是作息不规律的朋友，大多有有慢性肠胃炎。吃西药治标不治本，容易造成病情反复。日常不妨吃些栗子，不仅美味营养，还能缓解病痛提高肠胃免疫力。
栗子被称为“干果之王”，富含淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B等，还能为高血压、心血管病人提供必需的钾，有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。
栗子中丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常运作，有效预防骨质疏松，延缓衰老。若是将生栗捣成泥状，涂抹在患处，还能治疗跌打损伤，止痛止血、吸收脓毒。秋季一定要多吃栗子，再也不怕腰腿酸软、筋骨乏力啦，而且越活越年轻！
第一招 ：听声音
将板栗放在袋子中，不留空隙扎紧，每个栗子都紧紧固定在一起。摇晃袋子，若是发出巨大的晃动声则说明有些栗子肉脱水了，栗壳空了，是陈年的栗子。
第二招：看绒毛
新鲜板栗表皮往往有一层绒毛，若是表面光滑平坦大多是不新鲜的老栗子。
栗子虽好，吃起来也有讲究
贴士一：不宜多食
栗子虽然具有较丰富的糖分，但富含膳食纤维，糖尿病患者适量品尝也是可以的。但栗子生吃难消化，熟吃易滞气，因此一次不宜多食。
贴士二：饭后少吃
栗子最好在两餐之间吃，或是直接做成菜肴吃，最好不要在饭后大量进食栗子，以免摄入过多热量不利身材的保持，每日15颗不仅营养全而且不发胖！
贴士三：变质不吃
新鲜栗子很容易发霉变质，变质的栗子吃后则会引起中毒，因此栗子吃多少买多少，若是变质了一定要丢掉，可别觉得浪费，吃坏了身子可不好。
以后碰见糖炒栗子，
终于有理由买上一大袋了！
山东商报新媒体
据 有品生活
山东商报新媒体编辑 张同霞
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