营销学有一个经典论调
选择太多,反而无从选择
这似乎在中秋节上映照得特别鲜明
吃了那么多年、吃了那么多种月饼
当我们面对越来越多的口味和花样
传统的、现代的、烘烤的、冰冻的
竟然油然而生一种无从下手的感觉
是月饼变难吃了?
还是一年一次的“月饼宴“把你给吃腻了呢?
与其说月饼是一种糕点
不如说它让中秋节从形式到内容都变得圆满了
至于乱花入眼
你能否找到自己合心意合口味那款
关键在于你知道自己想吃的是什么
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家的温情、记忆里的味道、圈子中的流行?
还是又甜美又不怕胖的“轻身”体验?
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小v今年翻拣了月饼的那些123456789选项
最终找到几款我猜你也喜欢的味道
看过之后,你会发现
你想要的,远比你以为的多得多
①
五仁大金腿月饼
有经历的你,怀念的老味道
莫名冠以“黑暗料理”的五仁金腿月饼,在互联网上被喊打喊杀了好几年,其实并不影响它在月饼家族元老级的江湖地位,爱它的人跟吃不下它的人大概一样多。
杏仁、桃仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁这传统五仁,混合着大金腿肥瘦得宜的酒肉香,构成了一种扎实的繁复之美。那是爸妈舍不下的老味道,在他们那个一切都匮乏的年代,一个五仁金腿月饼澎湃而生的满足感,哪里是所谓“那么大鸡排”可比拟的。
而更让人怀念的是,1斤1个、2斤1个、4斤1个的大月饼,那镇宅版的体格和分量。只这1个,什么都够了。
②
经典蛋黄白莲蓉
南越之地八月十五的开场曲
如果说广式月饼中谁是无可争议的大姐大,一定非蛋黄莲蓉莫属了,没有争议,不曾过时。蛋黄的咸香和莲蓉的甜香,和着纠缠在嘴巴里的浓烈细腻,就是广东人、香港人中秋节的开场曲了。
不做蛋黄莲蓉月饼的饼店在广东几乎是不存在的,但高阶版一定有两颗黄心。
好的双黄莲蓉月有一套约定俗成的标准:湘莲子熬制的莲子润滑清香,火木灰腌制的蛋黄起沙流油。这不是所有饼店的标准,却是公共频道DV生活商城复刻经典的标准,甜度刚刚好,完整吃一个都不怕腻歪。
③
手作DIY冰皮月饼
或许会让中秋节有趣多一点
做月饼,送月饼,吃月饼,被人认为是中秋节最完整的步骤。但想想做月饼啊,可不像包饺子,随便数数都有十几道工序,没开工已经吓趴了。
怎么轻松、简单地包出美美的月饼,而且一家老小都能不用培训轻松上岗呢?
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小v给你配备14件套的DIY冰皮月饼手作套餐,冰皮粉、馅料、模具,甚至包装送礼的家伙什儿……再给你送上一个1分钟的入门指导教程,一看你就学得会。
不用配方,不用称重,不用技巧,从3岁的孩子到70、80岁的老人家,只要他们想,就能上手做。看,家人的互动其实不一定要攀岩逐浪,在合适的时间里,用上一些最恰当的道具,就能给生活描上一笔美妙的暖色。
④
奶黄流心月饼
大家都在吃,你也试一试?
奶黄流心月饼是动态的,咬一口,馅料跟流沙包似的会爆浆。不用说味道,光是吃的过程就已经很撩人了。不夸张地说,奶黄流心当之无愧是当下排名前三的主力款月饼。
在预备着中秋的9月,晒一晒奶黄流心月饼,俨然成为朋友圈过中秋节的方式之一。小v也找到这样的网红款,用了古法莲蓉,搭配能流出来的奶黄,每一口都香、酥、甜。个头不大,早餐泡一杯红茶,来一个小月饼,不怕胖、大满足。
⑤
猫山王榴莲冰皮月
老饕之选,味觉盛宴
吃过100%纯正猫山王冰皮月饼的人,知道小v的形容绝不夸张。猫山王榴莲果肉那至甜微苦的丰富层次,在冰凉冷气的些许激荡下,香味一层层被剥了出来,美好得简直让人泪目。
前几日,小v吃货团&贝塔故事组织了一场家庭DIY月饼的活动,猫山王榴莲毫无意外地被评为全场最佳,可惜的是,猫山王的果肉太稠了,不适合让孩子们动手操作。
当你遇见一个味道无敌的猫山王冰皮,唯一需要犹豫的是,市面上那么多冰皮都敢叫自己猫山王,到底几多真几多假啊~
公共频道DV生活商城推出100%进口的纯正猫山王冰皮月,搭配明治雪糕专用的栗子蓉冰皮月,一次给你两种妙味,不吃都是亏了呀~~
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