2月6日  哈尔滨 

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西北风微风

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同事老朱难掩兴奋，他刚从农村老舅家拉了半头年猪回来，来回路费200多，可他说，值，花2000也值！现在吃点好猪肉多难。可不，吃点好猪肉太难！无独有偶，同一天，在朋友圈里看到老张晒猪后鞧，说是他老家的表弟送来的，晒时那个得意呀，让人打心眼儿里羡慕和嫉妒……

眼瞅着“世道”发生变化，过去逢年过节多是送些烟、酒、茶或者饮料。现在，如果谁能从农村整点笨鸡、笨鸭、笨鹅，淘些有机杂粮、蔬菜，或者像老朱这样能拉回半拉笨猪肉，那简直就美上天了，真是比啥都让人稀罕啊。得说，当“健康”成为生活大主题时，好东西的这个“好”字，内涵确实在发生着巨大变化。

正在我犯悐没人家老朱、老张那样的亲戚时，我遇到了老林——驻村扶贫工作队队长，他领着龙广电俩同事在拜泉县三道镇和乐村干了一年多了。为了让当地贫困农民尽早脱贫致富，他们多方考察，选中了巴民一号——林下黑猪项目，就用农村笨办法养，不喂添加饲料，让猪在林子里溜达着长。经过我亲自的尝试，林下黑猪肉比老朱家那个还嫩，还香。马上过年，我得多买点和乐村年猪，也给我七大姑八大姨送去，让他们也像老朱老张那样得意地晒，也让他们有机会说，这是我外甥给我拿的纯农村笨猪肉，老香了！

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（仅限哈市）

黑猪肉的营养价值

拜泉和乐黑猪源自齐齐哈尔市拜泉县，生态养殖，活泼好动，体魄强健，肉质鲜嫩，是优质的生猪品种。

品质优“和乐黑猪，拜泉特有”

利用优质猪种加以改良，优越生态环境，专业育场散养，饲养全程严格按照国家标准进行。

环境好“自然生态，得天独厚”

和乐黑猪的生长地是齐齐哈尔拜泉县，养殖的黑猪富含多种营养元素。非常有利于和乐黑猪的健康生长、繁育。

特安全“控制源头，拒绝生化”

在拜泉县开辟了生态养殖基地，生长过程严格禁用瘦肉精、抗生素等激素，产品放心安全。屠宰前生猪通过严格检疫，24小时静养，温水喷洗。

周期长“生态放养，饲料精制”

和乐黑猪生态放养，以天然的农作物茎叶等原料通过生物加工、制做成营养均衡的饲料，无任何化学添加剂，营养均衡，饲养周期特别长。

和乐黑猪肉质鲜嫩、爽滑细腻、香味浓郁且多汁，适宜制作白切肉、火锅涮肉片、粉蒸肉等菜肴。烹饪时少用调味品，可保持其原汁原味。

一身凝脂细肉，吃来特别柔嫩可口，品味之时，咀嚼细致且消腻，感觉清新。充满了肉的香甜味道，关键是它的肥肉部分肥而不腻。

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