亚心网讯(文/记者丁璐图/记者吕伊晗)除夕将近,年夜饭做什么、吃什么,成为市民们“幸福的烦恼”。相比往年传统年夜饭的千篇一律,吃出花样儿,吃出健康,乐享“家”的味道成为了一种新食尚。2月7日,由安利新疆分公司联合亚心网开展的“温馨小年夜·共度团圆年”活动举行,来自安利新疆分公司的八位志愿者大厨,现场手把手教做年夜饭,将健康、快乐的生活理念传递给更多的人。

据记者了解,本次活动自1月30日招募报名以来,市民们踊跃报名参与,共有来自乌鲁木齐市的12个家庭报名成功,参与到了本次活动中。

本次活动除了大厨亲手教做年夜饭外,还有热腾腾的抓饭、香喷喷的披萨零基础教学,让在场的市民们圆了厨师梦,过足了“瘾”。

在活动现场,随着一阵阵香味扑鼻而来,招财进宝、香菇炖滑鸡、日式煎豆腐、烤羊排、萝卜鸭、咖喱鸡饭这些特色菜品纷纷出炉,色香味俱全。大厨们娴熟的刀工,再配以艺术化的精致摆盘,一道道颇具特色的年夜饭菜品令人赏心悦目。

活动中,大厨陈熙楼正耐心地给前来围观的市民们讲解烹饪“香菇炖滑鸡”的技巧。陈熙楼告诉记者,他家在福建,2012年来到新疆,如今是安利新疆分公司的经销商之一。“以前做菜色香味都是凭感觉调,现在可以完全地按厨艺来走了,身边的朋友们也都说自己像个大厨了。参加这样的活动,不仅锻炼了自己,也将自己的厨艺传授给了更多的人,陶冶了心境”。

“能参加这种公益活动觉得特别有意义,学了几道拿得出手的菜品,准备除夕夜给家人露一手。明天我还会和大家一起,给坚守岗位的环卫工、交警们送上自己亲手做得年夜饭,在寒冷中给他们带去一丝温暖”。市民刘海霞说。

在今日众多的菜品中,有一道带着浓浓年味儿的菜品“招财进宝”吸引了不少人前来驻足。正在用糯米和大米制作珍珠丸子的大厨杨梅一边忙活着,一边告诉记者,“以前在家只会做一些家常菜,如今在家也能够做出星级大厨的特色、精致菜品,还能摆出各种各样的花样。家里的菜品也随之变得精致了,不仅大人爱吃、孩子更爱吃。”

“烤羊排是新疆人比较爱吃的,操作起来很简单。我今天所做的羊排,没有放任何油,是用羊排自身所带的油脂。这样吃,既健康又美味。能够参加这样的活动,觉得特别开心,在奉献爱心的同时,也在源源不断地传递着正能量”。大厨冶金秀说。

聊起去年亚心网的“厨艺大赛”,大厨周红津津乐道地说,“去年我参加过你们的‘厨艺大赛’还拿了奖。今年看你们又有新的活动,又赶来参加了。这次,我所选的菜品是‘萝卜鸭’,鸭肉是一种凉性肉类,萝卜又比较养生,两者相结合能很好的中和菜品的口感。厨艺渐长后,心态也越来越年轻,希望我们能够延续这样的饮食文化,传递更多的爱。”

站在大厨黄莹身边悉心核对制作“日式煎豆腐”食材与步骤的赵老师,是乌鲁木齐水区第121小的一名教师。赵老师在接受记者采访的时说,“我是从亚心网的微信上看到这个活动的,随即就报名参加了。平时在家做菜比较少,今天学习了下,涉及的食材少,感觉挺简单的。此外,主厨所选用的锅也感觉不错,豆腐随手放进去不会糊锅”。

谈起自己的生活方式,黄莹说:“透过简单轻松的做饭方式,让更多没有参与到本次活动中的人更向往这种生活,同时也将关爱传递给奋战在第一线的‘劳动者’们,让彼此的心更近,情更暖。”

据安利新疆分公司的相关负责人介绍,明日参与活动的市民们将自己独立完成年夜饭菜品的烹饪,并和大家伙儿一起送给坚守岗位的环卫工、交警们,送上新春的祝福。