芜湖市霭里村，腊月十七，新落的白雪还没融去，糖葫芦串儿似的小红灯笼已经挂满村河边的大树。一大早，62岁的周梅荣提着她的菜篮子来河边洗菜。在冰冷的河水里揉搓过的菜叶碧绿透亮，待会儿一过这位母亲的锅铲，便会成为热腾腾的一碗全家人最爱的子糕汤。

子糕汤是村里的特产，也是在外的霭里村民们每年都念念不忘的美味。周梅荣已经做了大约二十年的子糕汤，这道她的拿手菜不仅每年出现在大年三十的饭桌上，也出现在每一个对家人有特殊意义的日子里。今天就是这样一个特殊的日子。

做子糕汤，第一步是把肉末、鸡蛋和炒米混合。炒米是自制的，用糯米蒸好，晒干，再在自家那口老锅里翻炒一番，做工讲究不马虎；鸡蛋是自家养的鸡下的，蛋黄红通通，打成蛋液，再把肉末细细一剁，和匀了，在锅里一煎，金灿灿，香喷喷，好不诱人。“在锅里炒的时候，要动一动，底下就不焦，煎出来好看。”周梅荣熟练地晃动着锅把儿，锅里的蛋液随着她的动作慢慢摇晃着，散发出柔和温暖的香味。

煎好出锅，周梅荣把子糕切成块，再在锅里把水煮开，便可以烧汤了。汤里加了青菜和葱花，黄澄澄的子糕和翠绿的菜叶在满是白汽的大锅里滚上几番，盛出来大大的一碗。周梅荣家的子糕汤跟别人家的有那么点不一样。“我家儿子就喜欢这个，放一些葱花在里边，他就喜欢这个香，别人家做他们不放葱花的。”一边念叨着儿子的喜好，周梅荣把刚做好的汤端上了桌。时间到了中午，丈夫、儿媳、孙子，还有她自己，一家人都饿了，桌上摆满了菜，烧肉、圆子、炖鸡……

儿子还没回来，这让周梅荣感到有点可惜。今天是个特殊的日子——腊月十七，儿子的39岁生日。村里习俗“男做九，女做十”，可这近二十年来，儿子从没在老家过过生日。“我是腊月二十五生日，他是腊月十七过生日，他每一年都要回来，给我过生日，再忙都是。所以他自己生日就不能专门回来过了。今年还不知道他具体哪天回来，但肯定在二十五前。”

不过好在现在家里有了网络，打开电话，周梅荣和丈夫就能和在外的儿子“见一面”。“今天你生日，我跟俐慧(儿媳))两个人全烧了你喜欢吃的菜。”也许是因为很快就能团聚，虽然只是普通的家庭对话，但视频通话两头的人脸上都带了不少笑意。“今天烧了什么好吃的？”“烧了子糕汤。等你回来我还烧好吃的给你吃。”

直到现在，周梅荣还记得小时候去外婆家吃子糕汤时的场景。那时家里穷，外婆为了让孙儿孙女们吃饱一些，会少放些蛋，多放些炒米，把子糕切得厚厚的。一转眼，她也从吃子糕汤的人变成了做子糕汤的人。(记者 冯凡希 视频 李浩 王宣 夏亚男 崔小涵 王浩)