商小妹说
食用调和油已经在市场上存在了20多年,目前占据国内食用油整体销量第二位。据悉,当时研制的初衷就是避免常吃单一植物油的缺陷,通过科学调配推出一个营养丰富而均衡的食用油新品种,其营养价值取决于所调配食用油的种类和添加量。
然而,央视记者通过长达半年多的深入调查发现,一些名目繁多的所谓食用调和油实际上并不是这么回事,生产厂家偷工减料的现象并非个例。
虚假标示:使用转基因大豆油替代玉米油
福建省西海粮油食品有限公司位于福州市江滨东路118号,是当地规模较大的食用油加工企业之一。
在这家厂的样品展示区,记者找到了一款福工坊牌初榨橄榄调和油,配料表中标示:玉米油含量95%,橄榄油含量5%。这种净含量5L装的橄榄调和油在市场上每桶零售价大约为七八十元, 然而在这里的出厂价却只有32元。
记者参照当时的国际标准油价核算了一下,橄榄油每吨售价4万多元,每桶油标称添加5%,成本在10元左右;玉米油每吨售价约7000元,每桶油标称添加95%,成本在30元左右,不算包装和加工费用,整桶调和油仅原料成本就已经达到了40元。
为了不会做亏本买卖,这家厂的负责人后来承认,他们不过是在配料上动了一些手脚,通过大量添加廉价的转基因大豆油降低成本,但是为了好卖又不惜谎称采用价格相对较高的玉米油。
偷工减料:橄榄油标注6% 实际相差很多
在福建吉农食品有限公司,面对记者提出的成本核算,这家公司负责人不得不承认,包装上所突出的橄榄油实际上添加不了那么多。
记者:拿这个配方来做,94%菜籽油,橄榄油实际上加多少?
福建吉农食品有限公司董事长刘金龙:实际3%以上肯定有的,一般在3%和4%之间。
记者:橄榄油大概占到多少?
福建添顺粮油有限公司总经理李明俤:橄榄油加到2%就可以。
记者:2%左右?基本上这几种油差不多占到3%
福建添顺粮油有限公司总经理李明俤:这个的话我跟你说,一分价钱一分货,本身橄榄油这么贵,不可能这个价格加很多是不是。
记者:我看标的都是6%。
福建添顺粮油有限公司总经理李明俤:标是这样标,他们可以检测出我们这里面有这个成分。
对外打着所谓高端调和油的旗号,实际上在生产者眼里都是大量采用普通植物油勾兑出来的低端油。
福建省西海粮油食品有限公司销售总监罗定发表示,现在这些低端油万变不离其宗。意思就是,里面的总配方基本上都是差不多的,无非就是写了山茶油,一定要放一点山茶油进去,一个是对得起良心,还有一个要经得起检查。最起码工商查不会查出问题,吃不死人,不是地沟油,这是最基本的。
记者在暗访中发现的问题企业↓
福建省西海粮油食品有限公司
福建吉农食品有限公司
福建添顺粮油有限公司
福建旺龙顺粮油食品有限公司
详情点击查看视频↓
△视频:4月1日《每周质量报告》
来源 | 央视新闻(cctvnewscenter)、《每周质量报告》
编辑|曈酱
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