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前阵子,在《歌手》复出的张韶涵因为“兼职”主持人,百变造型引得网友纷纷开扒她的口红色号和妆容详解。
不过比起造型,更多的网友惊讶于她的逆龄驻颜技——36岁的年龄,18岁的颜龄,逆生长的张韶涵可以说是小仙女本仙了。
36岁张韶涵近照(图片来自其微博)
近日,张韶涵应广大网友要求,分享了自己的抗氧化秘诀,手动写了一篇很长的微博——长得已经不能算“微博”了,有1400多字!
帮大家总结一下,张韶涵的抗衰老建议可归纳为以下三条——
1.戒糖(根据她举的例子,该糖指的是添加糖,下文解释);
2.基本拒绝精白米面,或用无麸质饮食代替;
3.通过超级食品来作抗衰老食疗。
张韶涵分享的内容究竟够不够科学?请大家暂且按住在代购网站添加购物车的右手,先看看北京营养师协会理事、知名营养师顾中一是如何点评的。
36岁张韶涵近照(图片来自其微博)
戒糖
专家观点
戒添加糖没错,
精确来说是每天不超过22.5克
【微博原文】
我的戒糖准则是:“1.不喝有糖的饮料(奶茶、罐装饮料)2.不吃甜点(蛋糕、甜甜圈、马卡龙、冰激凌统统不能吃)3.少吃特别甜的水果和酸奶”只要严格遵循这个戒糖准则,戒糖会变得比较容易一点。
点评——
这些添加糖对人体健康没有任何好处,如果你爱吃零食,非常容易就会超量,能戒掉的话是鼓励的。
不过,我对张韶涵的第3条建议持一些保留意见,具体要看“少吃”的程度——
张韶涵的建议二:拒绝面包、面食、米饭
专家观点
精白米面基本就是淀粉
可以全谷物作为全部或一半主食
【微博原文】
顺便再来聊聊另外的一些我其实爱吃但很拒绝的食物。我也是一个很爱吃面包、面食、米饭的人……这些食品里面都是有精致的淀粉,对身体健康不好之外,还是发胖的原因。(还会让你很容易胀气哦!)说到面粉,我特别想分享一下Gluten Free(就是无麸质饮食,指完全不含麸质的食品)这个话题!但是呢,这个话题延展出来可以说很久,不如咱们择日再聊这个。
36岁张韶涵近照(图片来自其微博)
点评——
从生理学分析,精白米面没比糖好到哪里去,有条件的一般年轻人只吃全谷物作为主食也挺好的,或者可以至少一半主食以全谷物代替。
全谷物,也就是这些经过适度加工,基本保留完整谷粒营养的谷物制品,例如全小麦、糙米、大麦、燕麦、荞麦、高粱、黑米、小米、薏米、玉米、全麦粉、燕麦片等。
全谷物不仅营养成分较高,还保留了许多常见抗氧化成分如多酚、维生素E、类胡萝卜素、木质素等,可以抗衰老,而精白米面几乎已只剩淀粉。
张韶涵还提到了无麸质饮食,不过没细说,我也不好评价,但我比较怀疑夸大了无麸质饮食的适应证,其实除了有慢性腹泻等症状的人群,一般人压根没有必要在未经诊断的情况下采用无麸质饮食,很多人应用无麸质饮食来减肥,但这方面其作用也并无充分论据。
张韶涵的建议三:坚持摄入超级食品
专家观点
夸大了超级食品的作用
还是应提倡吃多种蔬果
【微博概要】
张韶涵大力推荐了超级食品(注:指具有丰富的营养,并对人体有明显的抗氧化作用的食品)的食疗效果,并具体点名了羽衣甘蓝、诺丽果、蓝莓、酪梨、亚麻籽、卡姆果、嗜酸乳杆菌等多个品种。
36岁张韶涵近照(图片来自其微博)
点评——
当然,摄入一些菌株含量较高的益生菌对人体是有益无害的,也很安全,如果你有消化健康方面的需求,可以吃吃试试,但我更建议大家每天足量摄入一斤蔬菜、半斤水果(2016版《中国居民膳食指南》建议普通人每天应该吃300-500克蔬菜,200克-350克水果)——
蔬果中含有丰富的膳食纤维,这对益生菌来说是益生元,是它们的食物,因此多吃蔬果就可以帮助人体加快繁殖出活性益生菌;有没有发现,吃蔬果真的是一种一劳多得的办法?
最后,顾中一还给出了几条具体的抗衰老食疗建议,供大家参考——
1.戒添加糖和甜食,如果破戒,日摄入量不可超过22.5克;水果和酸奶也控量吃,水果200克-350克/天,酸奶200克/天;
2.补充一条抗糖化建议,许多管不住嘴的吃货们,会选择抗糖化膳食补充剂来对抗糖化反应,这里推荐一个天然替代零食——巴旦木,其不但能显著减弱摄食之后的血糖升高幅度(美国糖尿病协会证明),还可帮助全天保持强烈的饱腹感;
3.少吃精制碳水化合物(精白米面),最好能以粗粮、全谷物来作为主食,营养更丰富,还能抗氧化,如果主食能做到百分百全谷物就更好啦,建议至少50%以上以全谷物替代;
4.多吃各种蔬菜水果,每天1斤蔬菜,半斤水果,种类尽量多样化。
5.益生菌确实有益肠道健康,但相比于直接摄入益生菌类膳食补充剂,还是建议多吃蔬菜、水果、全谷物、坚果这些富含膳食纤维的食物,为肠道益生菌提供养料更为推荐。
来源:浙医在线(ID:kb_dxhbc)、都市快报(ID:dskbdskb)
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