有人一手提着鱼,一手拿着百合,问卖菜的人:有芹菜吗?卖菜的笑了,拿来两种芹菜,两根大芹和一捆小芹,说,小芹菜嫩些。那人犹豫了一下,拿了两根大芹,准备芹菜炒百合。
后街上看到这烟火浓郁的场景,我想起关于芹菜的一些事。
我所知道的芹菜,最初只是大芹菜。芹菜普通得很,和萝卜白菜没什么区别。小时候家中的菜地里却不曾像萝卜白菜那样种过。到现在,我也不了解芹菜是怎样生长的。自己菜地里不种,也不愁吃不着。我们家离镇上不到二里,父亲常常去赶集。集市上一年四季都有青绿的芹菜卖。
放学归来,只要看见父亲的自行车后座上有红色的绳子在,就知道他一定去镇上集市了。红色的绳子是用来捆芹菜的。
几根大芹菜在自行车的后座上逶迤着一路的青,父亲总是春风满面,喜气盈盈。母亲笑着嗔怪他:“咱家还有菜吃呢,你又买芹菜了,你真是爱吃芹菜啊。”
父亲说,也不是多爱吃它们,就是看到啊,那青青的样子,总给人一种平淡生活之外,盈盈的欢喜气儿,好日子可喜可盼。
母亲接过芹菜,把芹菜叶摘下,用面拌了,蒸着吃。芹菜的茎和粉条一起炒,或者焯了水凉拌。若是有功夫,母亲会把芹菜茎切成小丁和花生一起放在小坛子里腌上一段时间。我们都爱吃这样的芹菜,有花生的香味,且清脆可口。一碟芹菜花生,一小杯酒,这样的时候,父亲的心情总是格外好,一家人融融和乐。
我第一次自己买芹菜回来做吃的,是在刚毕业那会儿,和先生来北京之后。那时总是在外面吃,星期天就想着自己动手做点好吃的,吃什么呢?饺子吧。我们商量着一起去市场上买食材。
买了肉馅,买了饺子皮,问卖菜的什么样的菜包饺子好吃?人家随便答了一句:芹菜。我们兴冲冲地挑了两根,回去剁碎和肉馅调在一起,还真不错。当饺子下到锅中,不一会儿整个屋里就弥漫了一种好闻的芹菜清香。吃到口中,更是满口清香。
为这好闻好吃的清香,我们还特意请各自的同事来品尝,像是莫大的发现,要急于与人分享。
知道小芹菜也是在刚毕业那会儿,工作的地方,中午要两个人一组轮着去买菜做午饭。和我一组的是年龄稍长的同事,做饭有经验。她对我很好,只让我帮她打下手就行。我们中午去买菜,她买了青青的一捆菜。我一看这不是芹菜吗?怎么这么细!她告诉我这是小芹菜。和肉末一起做成卤,浇在捞面上好吃。
那份工作,我并不喜欢。很多时候是不开心的。在那时,能令我感到亲切快乐的,就是和她一起去市场买菜。我常常拎着一捆小芹菜跟在她身后,觉得很温暖。
其实,这些日子,一个人静静的时刻,内心里总会盘桓出芹菜的样子。因为无意中读到的句子:春水渐宽,青青者芹。君且留此,弹余素琴。这应该是关于芹菜的最美的文字了。令我念念不忘。像过往的记忆,青青者芹。
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